當人參與地瓜相遇，能碰撞出怎樣的火花？苦蕎芽苗與餅干融合，又能散發出什麼樣曼妙的滋味？在吉林省農研科技有限公司（以下簡稱“農研科技”）的手裡，這些東西變成了可口的小零食，兼具優質藥材的營養成分和美味食品的特色口感。

人參紅薯脯、銀耳藍莓酵素、苦蕎芽苗鮮濕面、苦蕎芽苗餅干、豆渣纖維饅頭……成立2年多來，農研科技將長期研究的科研成果轉化為迎合市場的產品，既讓先進的科研成果惠及大眾，更讓長白山地區的特色資源有了更新穎的“表達方式”。

據了解，農研科技成立於2019年，是一家致力於功能性食品及保健食品研發、轉化及生產的公司。立足吉林食品資源優勢，農研科技始終著力於長白山特色資源和特色果蔬等開發利用和功能性成分分析檢測。截至目前，農研科技共有高級職稱科研人員6人、知識產權21項、中試基地1個、通過認証的生產基地2個，開發出自有功能性特色食品3大系列20多個品種。

“在我們的系列產品中，人參紅薯脯是我們的科研成果第一次成功轉化的產品。”農研科技負責人介紹說，他們將長期研究的人參和扶貧項目產出的地瓜結合在一起，不僅有效去除了不良風味，同時使皂苷、多糖等多種功能成分大幅增加，做出了適合大眾口味的營養零食。

除人參紅薯脯外，農研科技持續將來自於長白山的特色資源轉化為方便大眾的美味食品。易儲存、營養高、味道鮮的香菇佐餐醬，益血養顏、即食性強的銀耳脆片，原料高端、獨家工藝的佐佑耳銀耳酵素， 高纖維的低GI大豆纖維饅頭， 酥脆、低卡的蕎麥芽苗餅干……在專利技術的加持下，這些產品兼具營養與味道。成立僅僅2年，農研科技將多年來積累、沉澱的科研成果成功推向了市場，為消費者帶來了更好的體驗。

“現在，我們許多新的科研成果還獲得了科技或農業部門的立項，這也大大推進了我們研發和成功轉化的速度。”農研科技負責人說，“每一個科研人員最希望看到的就是自己的科研成果能夠惠及更多的人，現在我動力十足。”

20余年的行業經驗積累、優質的產品和技術支持、健全的售后服務體系、“誠敬創新、合作共贏”的企業理念，年輕的農研科技正與客戶同進步、共成長……

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