3月14日，吉林省長白山人參推介會在北京舉行。會上，項目簽約金額就已經超過百億元。吉林省作為人參主產區，每年人參產量佔全國總量6成以上。人參產量大省，咋把百草之王推介得更好？

提起人參，很多人還是覺得它是一味名貴的中草藥，現在人參能不能走上老百姓的餐桌呢？

2012年8月，原國家衛生部批准五年及五年以下人工種植的人參作為新資源食品。

人參可以怎麼吃？

除了泡水、煎水這些方法外，也可以做米飯，把人參和大米一並放到電飯鍋﹔拔絲人參，做法和拔絲土豆、拔絲地瓜類似﹔人參雞湯，燉雞時，根據吃飯人口多少決定，放一根還是兩根人參。

此外，還有人參飲、人參蜜片、人參罐頭等即食人參產品。

保健中，人參食用量？

新鮮園參，每天建議保健用量10克左右。干參的話，每天保健用量建議3克—5克。像紅參片，4片左右是3克重。而白參片，5片—7片，大約是3克重。這是成年人的一般用量，並非絕對，個體之間存在差異，

要結合個人實踐，確定具體食用量。

原則來講，林下參的用量比園參要少一些，鮮參用量比干參要多一些。

人參的功效？

《神農本草經》記載，人參可以補五臟、安精神、定魂魄、開心益智。

口服之外，人參也可以外用護膚，如：參葉煮水洗手洗臉。

文字：祝大偉 劉以晴

圖片來源：撫鬆縣委宣傳部

視頻拍攝：人民網吉林頻道 李成偉 石天蛟

撫鬆縣融媒體中心 於子堯 杜沿賓

視頻剪輯：李成偉 石天蛟

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策劃：孟海鷹 祝大偉 劉以晴

統籌：朱思雄

來源：人民日報客戶端吉林頻道

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