人参鸡汤、人参饺子、拔丝人参……走进白山市抚松县城边的农家小院，孙大姐为我们介绍了人参的多种新鲜吃法。

抚松县位于长白山脚下，有着“林海参乡”的美誉。近年来，“参乡”抚松将“人参文化”融入旅游。孙大姐家农家乐的饭桌上有了越来越多的人参菜品。

孙大姐告诉记者，等九月份鲜参上市，小店里特色的人参饺子，也将受到游客热捧。

“长白山采参习俗”，2008年被国家列入非物质文化遗产保护名录，近年来成为旅游的看点。随着吉林省休闲农业和乡村旅游蓬勃发展，截至6月末，抚松县旅游达39万人次，收入近2.2亿元。（来源：人民日报客户端 记者祝大伟 刘以晴）

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