人民網北京10月27日電（記者李洋）鹼地生珍﹒食味鎮賚——鎮賚生態農特產品品牌賦能（北京）推介會今日在人民日報社新媒體大廈啟幕。活動當天，嫩江濕地孕育的鎮賚“吉林五珍”集體亮相金台園，一場融合稻香、魚鮮、蟹甜的濕地風味品鑒會，讓北京來賓近距離感受鹼地沃土饋贈的生態滋味。

鹼地生珍﹒食味鎮賚——鎮賚生態農特產品品牌賦能（北京）推介會今日在人民日報社新媒體大廈啟幕。人民網記者 李洋攝

現場品鑒區人頭攢動。弱鹼大米、哈爾淖有機魚、鎮賚小龍蝦、鎮賚大閘蟹、鹼地茭白依次擺開，五味各具特色，齊齊展現鎮賚生態種養的獨特魅力。電飯煲開蓋，瑩潤的弱鹼大米香氣扑面而來，米飯油亮軟糯，米香純粹﹔清蒸哈爾淖有機魚肉質細嫩緊實，鮮而不腥，是莫莫格濕地活水滋養出的本味﹔蒸熟的大閘蟹膏滿黃肥，掰開蟹殼，金黃蟹油香氣扑鼻﹔鹵制小龍蝦色澤紅亮，蝦肉Q彈鮮甜﹔清爽的鹼地茭白脆嫩多汁，自帶淡淡的清甜，一口解鎖鹼濕地獨有的清爽口感。

鹼地生珍﹒食味鎮賚——鎮賚生態農特產品品牌賦能（北京）推介會今日在人民日報社新媒體大廈啟幕。人民網記者 李洋攝

嘉賓們穿梭在展台之間，逐一品嘗，交口稱贊。“大米涼了也不發硬，魚吃著就是天然活水的鮮味兒！”一位客商一邊品嘗哈爾淖有機魚，一邊記下產品信息。還有嘉賓連連感嘆，沒想到鹽鹼地上不僅能種出好米，還養得出肥美的魚蝦、脆嫩的茭白，一套組合風味層次豐富，健康感十足。大家一邊品鑒，一邊詢問種養環境、年產量、供應鏈和合作方式，不少採購商拍照記錄，主動交換聯系方式，意向洽談氛圍濃厚。

嘉賓在展台間逐一品嘗鎮賚“五珍”。人民網記者 李洋攝

鎮賚地處鬆嫩平原蘇打鹽鹼地核心區，坐擁莫莫格濕地，一江兩河穿境而過。多年來，當地持續推進鹽鹼地改良，變鹽鹼荒灘為生態良田，因地制宜發展種養循環模式。弱鹼大米扎根北緯45度黃金水稻帶，依托濕地水土積澱獨特米質﹔哈爾淖有機魚在開闊潔淨的自然水域自然生長﹔小龍蝦、大閘蟹採用稻漁共生模式養殖﹔鹼地茭白在獨特弱鹼水土裡扎根生長。五款好物各有絕活，兼具生態底色與健康優勢，每一款都帶著濕地印記，特色鮮明。

嘉賓在展台間逐一品嘗鎮賚“五珍”。人民網記者 李洋攝

台上推介娓娓講述鎮賚生態農業發展故事，台下舌尖品鑒架起產銷溝通橋梁。依托本次推介會權威平台，鎮賚把濕地裡的好物產打包帶到北京，讓客商、媒體直觀感受鹽鹼地農業的豐碩成果。

鹼地生珍﹒食味鎮賚——鎮賚生態農特產品品牌賦能（北京）推介會今日在人民日報社新媒體大廈啟幕。人民網記者 李洋攝

以食為媒，品牌搭橋。鎮賚持續做好鹽鹼地特色農業大文章，深挖“吉林五珍”價值，持續放大生態優勢，推動資源優勢向產業優勢、市場優勢轉化。帶著濕地清風與黑土誠意，鎮賚好物從嫩江之畔走向首都舞台，讓這一份份生態珍味走出吉林，香飄更廣的市場。