一餐熱飯，關乎老年人舌尖上的幸福﹔一處安居，承載老年人晚年的依托。10月16日午飯時間，吉林省德惠市兩處老年食堂裡熱氣騰騰：一處是民政局機關食堂“敞開大門”變身的助老餐廳，一處是由志願者參與運營的社區長輩食堂。而在食堂之外，從鄉鎮福利中心的消防設施改造，到11家公辦福利中心面向社會老人開放，再到養老院裡護工24小時值守，德惠市正不斷織密一張覆蓋城鄉、兜底普惠的養老服務網，實實在在托起萬千老年人的幸福晚年。

機關食堂“敞開門”，三菜一湯暖胃

在德惠市中央街八、九道街之間，民政局機關辦公樓旁的一樓餐廳裡，取餐台上的飯菜冒著熱氣，適老化餐桌椅整齊擺放，老人們有序取餐、圍坐就餐。這裡是機關食堂，如今又有了一個新身份——助老餐廳。

為落實吉林省民政廳關於推動機關事業單位食堂開展老年助餐服務的工作部署，德惠市民政局利用院內附屬用房，依托局機關食堂建設民政助老餐廳，面向周邊社區老年人定點開放，重點為獨居、空巢、低保、特困、失能、半失能老人提供午餐助餐服務，讓老年群眾在家門口吃上熱乎飯、暖心飯。

民政助老餐廳后廚干淨整潔。人民網記者 馬俊華攝

每天中午，餐廳對60歲以上老人開放，每餐三菜一湯，葷素搭配，注重營養均衡和軟爛適口﹔餐費按成本核算收取，不以營利為目的﹔菜品留樣、餐具消毒、從業人員持健康証上崗，讓老人吃得安全、吃得實惠。

“機關食堂變身助老餐廳，變的是服務對象，不變的是民生溫度。”德惠市民政局副局長田勝華說，盤活機關存量資源，周邊老年人多了一處就近就餐的選擇。

志願食堂“守住價”，四元一餐暖心

距離中央街不遠，一個由志願者協會運營的老年公益食堂裡同樣飯菜飄香。上午10點半，德惠市網絡志願者協會會長高峰正忙著分餐，幾位老人說笑著排隊打餐。

家住附近的李大爺從食堂開辦起就來食堂吃午飯。“飯菜特別合口，一葷兩素一個湯，飯軟爛，好消化。”李大爺笑著說，“服務人員笑臉相迎、相送，把我們當父母看待，有種到家的感覺。”更讓他覺得實惠的是價格：“在這吃一頓4塊錢，給我們老人帶來了方便和實惠。”

老人在志願者食堂用餐。人民網記者 馬俊華攝

這份“4元暖心餐”，靠的是公益支撐。食堂資金由公益組織捐贈、民政補貼、老人就餐繳費共同構成，服務周邊回遷小區老人和居民。據介紹，堂食、打包4元一餐，送餐上門8元一餐，特殊困難老人免費用餐。

“老人有需求就得干，就是最后隻有一個人吃，咱也研究一個人吃的餐食。”高峰說，食堂可以虧本，但食品安全不能“踩線”，工作人員和老人吃一模一樣的飯菜，不單獨開小灶，每餐留樣，保証飯菜可口還安心。

不僅如此，食堂還承接“暖心家園”活動，面向失獨、子女重疾等特殊老人，不定期舉行集體慶生活動，發放紀念品，讓老年人從日常煙火中感受到實實在在的獲得感。

機構養老“兜住底”，安全照護安心

助餐之外，機構養老同步提質。在德惠市社會福利服務中心，24小時消防監控系統守護院區安全。“洗衣房、活動室、電梯、食堂都有監控，公共區域監控無死角。”德惠市社會福利服務中心主任續貴梅介紹，中心有200多間房，現有183位老人，午餐三個菜，晚餐一菜一飯，葷素搭配﹔福利中心浴池周六、周日開放，為中心老人提供方便。

午飯時間，住了17年的宋阿姨正在房間裡吃飯，“吃得好，住得好，穿的保暖馬甲也是工作人員給准備的。”宋阿姨說，“逢年過節食堂還做六、七個菜，把我們照顧得可好了。”幾句家常話，道出老人在院裡的日常。

德惠市社會福利服務中心消防監控室。人民網記者 馬俊華攝

在頤康養老院，消防安全被擺在突出位置。“我們正在把老人能摸到的牆面都加裝A級防火牆裙。”院長周雪介紹，院裡按標准配齊房間噴淋、消火栓和報警系統，消防控制室實行兩班倒，安全底線一刻不能鬆。

今年以來，德惠市謀劃覆蓋鄉鎮福利中心的消防改造項目，全市9家公辦福利中心改造建筑物主體、消防外網、消防水池、消防泵房等設施，全面完成外牆防火保溫、室內消防報警噴淋系統、室外消防水池泵房管網等全套消防系統升級改造，從硬件根源上守護老人生命安全。

據介紹，目前，全市11家公辦福利服務中心在滿足城鄉特困人員集中供養需求的基礎上，全面面向社會老人開放入住，優先接收低保對象中的失能、孤寡、殘疾、高齡老年人及計劃生育特殊家庭老年人，同時接收其他能夠自理且自願入住的老年人。11家中心分布在城區不同鄉鎮街道，方便老年人就近入住。

從機關食堂的“三菜一湯”到志願者食堂的“4元餐”，從鄉鎮福利中心的消防改造到11家公辦福利中心敞開大門，德惠市把助餐、照護、安全、普惠串成一條養老服務鏈條。下一步，德惠市民政局將持續優化敬老助餐服務，常態化開展消防安全隱患排查，做實做細老年民生實事，讓民生保障的溫度轉化為千家萬戶看得見、摸得著的幸福感。

人民網2026“行進中國”大型融媒體系列調研行專題