中國弱鹼地稻米之鄉——白城的嶄新名片

　　蜿蜒向前的洮兒河，流緩波平，滋養著兩畔萬頃水田，秋風拂過，稻浪滾滾，稻香陣陣。經過幾十年的發展，白城已經成為吉林省最大的水稻產區，每年產出水稻達150萬噸左右。

　　獨具優勢的地理條件和優良的生態環境為大米的生長提供了有利條件。2892小時的充足日照，2800度以上的有效積溫，180天的黃金生長周期，讓每一粒稻米都吸收了足夠養分。

　　今年10月，經過國家專家組的實地考察和評審，白城市被中國糧食行業協會正式命名為“中國弱鹼地稻米之鄉”。這對於白城市推進了弱鹼地稻米品牌建設，打造區域公共品牌，助推產業發展和農民增收有著十分重要的意義。

　　獨特的地理條件 孕育弱鹼地稻米

　　2020年10月31日中國糧食行業協會主辦“中國國際糧油產品及設備技術展示交易會”，白城市作為“特色市”被邀請參加，設置獨立展位，白城市第一次以“中國弱鹼地稻米之鄉”的身份在展會上向全國進行展示和推介。

　　白城弱鹼地大米米粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮，米飯油亮、香潤粘滑，反復蒸煮米粒不破碎，冷飯不回生。其獨特的弱鹼品質和色、香、味、型贏得了全國各地市場客商的廣泛贊譽。

　　白城地區屬於典型的蘇打鹼化鹽漬土區，其所有的十類土壤類型PH值均在7.7-10.9區間。多年來，白城市高度重視鹽鹼地治理工作，通過實施引嫩入白、大安灌區、龍海灌片及吉林西部土地整理等項目，對已經開發整理的鹽鹼地採取脫硫石膏治鹼、有機肥調鹼、以水沖鹼等技術手段進行改造，讓農田土壤從PH值9.5降到了適宜水稻種植的7.5左右，使昔日的貧瘠地變成了現在的“米糧川”。

　　2014年，經吉林省糧油衛生檢驗監測站、中國科學院東北地理與農業生態研究所檢驗測定，吉林省質量技術監督局發布了《弱鹼性粳米》的地方標准（DB22/2216-2014），科學提出了以白城市為主體的吉林中西部大米為弱鹼性粳米，PH值大致在7.0-7.5之間，為白城弱鹼地大米提供了科學依據。

　　截至2019年，白城市水稻種植面積308萬畝，產量達150萬噸，成為全省水稻產業第一大市。2020年，全市水稻種植面積達315.7萬畝，並實現全程機械化作業。

　　堅持品種研發 形成競爭優勢

　　白城市農科院水稻所是吉林省西部特殊生態區唯一從事水稻研究的專業所，是吉林省西部鹽鹼稻區科學研究、生產示范、新品種和新技術普及的中心，長期承擔吉林省水稻中早熟組品種區域試驗和生產試驗。

　　經過多年研發，成功選育出粳稻品種白粳1號，成為白城地區主推品種，每年推廣面積在150萬畝左右。經農業農村部產品質量安全檢測檢驗測試中心檢驗，白城大米PH值在7.0至7.5之間，屬弱鹼品質大米，被稱為東北大米品系“最好吃的大米”之一。2018年，袁隆平院士工作站落戶大安市，為水稻研究提供了更加雄厚的技術支持。

　　銷售輻射范圍廣 白城大米受青睞

　　近年來，隨著白城大米呈現快速發展趨勢，形成了以吉林省內市場為基礎，以白城市場為中心，輻射和帶動周邊市場，保持和迅速發展了北京、上海、浙江、江蘇、福建、廣東、海南、雲南、貴州、四川、陝西、甘肅、新疆等國內其他市場的銷售格局。

　　白城域內形成了以益海嘉裡（白城）糧油食品公司、吉林裕豐米業股份有限公司、鎮賚益健糧油食品公司為龍頭的120多家稻谷和雜糧加工企業，企業品牌達120多個。

　　1994年以來，白城“好雨”牌大米先后榮獲國家質檢總局“中國名牌”產品、國家商標總局“馳名商標”、國家綠色食品發展中心“綠色食品”、中國糧食行業協會“放心米”，吉林省人民政府“吉林名牌”產品、吉林省工商局“吉林省著名商標”稱號﹔“易翁香”牌大米獲得有機認証，該企業有機水稻生產過程被央視9套節目錄制播放﹔“嫩江灣”牌大米被國家綠色商品發展中心批准為A級綠色食品，被吉林省工商局命名為吉林省著名商標﹔“關東雪”牌大米被中國糧食行業協會評為“放心米”、第六屆和第九屆農博會、名牌產品。

　　2016年6月，“廣源金谷”牌弱鹼地大米被指定為“G20”杭州峰會的食用米，這不僅標志著白城市大米品牌建設取得可喜的成果，也提高了白城的知名度。自2016年以來，白城大米“闖江浙入巴蜀挺進上海灘”，多角度全方位開展推介，白城大米品牌建設后來者居上，白城大米得到廣大消費者的矚目和青睞。

　　加強品牌建設 讓好米賣好價

　　由於白城以往水稻種植品種雜、大米加工企業規模小、大米品牌多而亂、品牌建設投入小等多方面因素，白城弱鹼地大米的內在品質沒有被很好地挖掘出來，品牌建設落后於吉林大米的其它水稻主產區。

　　2018年以來，為做好白城大米品牌建設推進工作，白城市開展了全方位立體宣傳，先后在省內外多家媒體進行了白城弱鹼地大米宣傳推介﹔通過制作宣傳片、印制《白城大米》季刊、彩頁宣傳等方式，展示白城弱鹼大米的文化和優異品質。通過多角度、全方位的宣傳活動，為白城大米走出去做了堅實的理論鋪墊。

　　2020年，為科學應對疫情，適應消費選擇，白城市發改委積極響應吉林省相關工作部署，調整白城大米品牌推介的傳播方式，通過積極參與吉林大米“藍V矩陣”、網紅直播帶貨、開展“雲推介”等推廣模式，充分運用數字化營銷為白城中高端小包裝大米品牌賦能。

　　目前，白城多家企業已經在抖音平台注冊“藍V”企業認証，開通小店、直播等功能，通過聚集人氣營造了團購的氛圍，利用互動等方式激發消費者的潛在需求，提高了白城大米品牌知名度及產品銷量。（記者戈馳川 張磊 尹雪 攝影戈馳川）