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行进中国 | 德惠的夜晚,藏着独一份的烟火滋味

人民网 邱茜
2026年09月09日14:10 | 来源:人民网-吉林频道
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德惠烧烤,是吉林德惠市这座小城独有的特色。肉香在炭火滋滋作响中迸发出来,火候拿捏全靠师傅的手上功夫,抬手撒料、轻刷酱汁,不停翻动一串串烤串,烟火裹挟着香气四散开来。不少人偏爱德惠烧烤,爱的就是这份炭火赋予食材的本味,不依赖厚重腌料去掩盖肉质本身,全凭师傅把控火候,把肉的鲜醇最大限度释放出来,吃的就是最朴素纯粹的肉香。

走在德惠街头,到处都能听见“二姐喊你吃实蛋”。焦香的实蛋,是本地人刻在骨子里的小吃。Q弹紧实的口感,搭配浓郁入味的调味,不管是闲来解馋,还是夜宵下酒,都是本地人百吃不厌的心头好。还有本地特色干吧鸡,肉质紧实,越嚼越香。德惠老馆子,一到晚上满屋烟火气,一口地道风味,就是东北夜宵最简单的快乐。

(责编:李成伟、谢龙)

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