金秋九月，德惠市菜園子鎮大泡秀村處處洋溢著豐收氣息。

吉惠園田家庭農場的暫養池塘裡，農場負責人王洪岩正彎腰提起沉甸甸的地籠，麻利地分揀、裝筐，一隻隻肥碩的螃蟹順著地籠滾落出來。不遠處的連片稻田裡機器轟鳴，收割機往來穿梭，金燦燦的稻谷源源不斷裝入運糧車。一邊螃蟹豐收，一邊稻谷歸倉，有著二十余年水稻種植經驗的王洪岩，依靠稻蟹綜合種養新模式，把普通水田變成了“聚寶田”。

“最早我隻做普通大米銷售，市場競爭激烈，收益並不理想。后來先后嘗試稻田養鴨、稻田養魚，幾番試驗對比，我最終選定了稻田養蟹這條路。”站在池塘邊，王洪岩說起自己一路走來的試錯經歷。

2018年，王洪岩開啟稻田養蟹試驗，起步階段每公頃土地僅能實現額外增收1000元。為把產業做精做實，他主動參加專項培訓，鑽研蟹苗繁育、田間管護技術，還受聘成為市級農民農技員。他摒棄外購成品蟹苗的老路，從遼寧引進遼河蟹幼體，實現蟹苗本地繁育、池塘越冬。

“外購蟹苗由於運輸需要時間，要等到每年6月15日之后才能投放，我們自己繁育越冬的蟹苗，插秧7天就可以下田，最少早半個月。蟹蛻一層殼，體重就長三分之一，投苗越早，蛻殼次數越多，螃蟹個頭越大。本地繁育的苗也不會水土不服，成活率能達到七成以上，還能省下長途運輸的成本。”王洪岩介紹，蟹苗越冬管護容不得半點馬虎，越冬池塘水位要維持3.5米，冬季定時抽取地下水補氧。

按照生產時序，每年8月中旬開始，農場便開始起捕作業，開始給稻田裡的螃蟹“搬家”，捕撈上來的河蟹轉移到專門暫養池，投喂本地鮮魚進行育肥，等到長成肉質鮮甜的“鐵腿蟹”就可以上市了。

王洪岩算了一筆賬，今年農場40多公頃水稻田每公頃產量穩定在2萬斤，預計產出優質蟹田米80多萬斤，可捕獲螃蟹1萬斤左右。水稻不減產，疊加扣蟹養殖收入，農場今年整體總產值預計可達145萬元。

“農藥減少了，比照普通農戶種植模式，最少能少打兩遍虫藥。發展稻魚綜合種養之后，一畝地出糧又出蟹，兩份收益加在一起，比單一種植多收了一大截。現在稻田米的訂單已經排到了年底，我們始終秉持著綠色生態無公害的理念，今天開鐮收上來的，全都是客戶提前預訂的蟹田米。”王洪岩說。

稻蟹共生產業不僅帶動農場自身增收，也為大泡秀村特色農業提質增效、產業升級提供實踐樣本。望著正在收割的稻田，王洪岩心裡有著清晰規劃，下一步，他打算繼續打磨蟹苗自繁自育技術，把成熟的種養經驗分享給周邊鄉親，帶動更多農戶吃上生態種養的“致富飯”。