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行進中國 | 德惠的夜晚,藏著獨一份的煙火滋味

人民網 邱茜
2026年09月09日14:10 | 來源:人民網-吉林頻道
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德惠燒烤,是吉林德惠市這座小城獨有的特色。肉香在炭火滋滋作響中迸發出來,火候拿捏全靠師傅的手上功夫,抬手撒料、輕刷醬汁,不停翻動一串串烤串,煙火裹挾著香氣四散開來。不少人偏愛德惠燒烤,愛的就是這份炭火賦予食材的本味,不依賴厚重腌料去掩蓋肉質本身,全憑師傅把控火候,把肉的鮮醇最大限度釋放出來,吃的就是最朴素純粹的肉香。

走在德惠街頭,到處都能聽見“二姐喊你吃實蛋”。焦香的實蛋,是本地人刻在骨子裡的小吃。Q彈緊實的口感,搭配濃郁入味的調味,不管是閑來解饞,還是夜宵下酒,都是本地人百吃不厭的心頭好。還有本地特色干吧雞,肉質緊實,越嚼越香。德惠老館子,一到晚上滿屋煙火氣,一口地道風味,就是東北夜宵最簡單的快樂。

(責編:李成偉、謝龍)

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