提升優質糧食供給，不但事關種糧農民增收，更呼應著消費升級新需求。

近年來，在全國優質稻品種食味品質鑒評中，吉林省連續15次摘得金獎，創下全國金獎總數第一的紀錄，是當地持續強化優質水稻“種子芯片”支撐，擦亮以吉林大米為代表的“吉字號”農產品品牌的生動實踐。

堅持當好中國糧食版圖“優等生”

近年來，吉林省牢記囑托，推進“千億斤糧食”產能建設工程，全力當好國家糧食穩產保供的“壓艙石”，堅持把發展科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業擺在突出位置。

世界著名優質粳米產地多集中在北緯40~46°左右，而吉林省正處在這個緯度帶上。森林覆蓋率達43.6%，擁有1600多條無污染的源頭性河流，鬆花江、嫩江等眾多河流交錯其中，為水稻生長提供了純淨而充足的優質水源。黑土層深厚且有機質和礦物質含量高，富含氮、磷、鉀等多種礦物質元素，為農作物的生長提供了極為豐富的養分。

近年來，吉林省糧食和物資儲備局貫徹落實省委省政府工作部署，大力實施以吉林大米、吉林鮮食玉米為引領的“吉字號”農業品牌建設工程，在推動資源優勢轉化為產業優勢、品牌優勢轉化為效益優勢方面取得顯著成效。

4月8日，吉林長春。吉林大米、吉林鮮食玉米春季營銷宣傳活動暨公用品牌廣告語首發儀式啟動，創新推出“好在天然、貴在品質，吉林大米因為綠色所以出色 ”吉林大米公用品牌廣告語和“一帶金黃、天賜之禮，吉林鮮食玉米在這等你”吉林鮮食玉米公用品牌廣告語，以此拉開了2025年“吉字號”糧食品牌建設的序幕，標志著吉林大米生態網鏈建設按下“快進鍵”。

吉林省糧食和物資儲備局黨組書記、局長柴冠表示，下一步，省糧儲局將主動適應全民消費升級和產品品牌創新的客觀需要，持續優化品牌體系，形成產品名錄和招商名錄，打造產值數據化、可量化的算力模型。深化政、校、企、協合作，構建吉林大米和吉林玉米生態網鏈，推動吉林糧食良種適種、訂單生產、市場收購、綠色倉儲、精深加工、分級分類、品牌營銷、終端直達、標准領跑、質量追溯等全鏈條發展。

吉林省農業科學院研究員侯立剛在吉林大米、吉林鮮食玉米春季營銷宣傳活動暨公用品牌廣告語首發儀式，對吉林大米進行數據分析和品質宣貫。

抓牢種子內核中的金牌基因

種子是農業的“芯片”。發展農業新質生產力，種業振興是關鍵。依托東北黑土地的天然稟賦，吉林率先開展稻米食味品質研究工作，構建稻米優良食味評價體系，科研團隊歷時20余年持續攻關，成功將大米“食味值”這一核心指標提升至國際領先水平。並結合分子標記輔助育種技術，高效聚合高產、抗逆基因，實現“高產”與“好吃”兼得。

2024年，在日本水稻品質﹒食味研究會主辦的“中日優質食味米鑒評會”上，“吉粳575”食味超過日本新潟越光大米，奪得食味“最優秀獎”，“吉粳830”和“吉粳596”食味與新潟越光不分伯仲，獲得食味“特別優秀獎”。

綠色智慧下的科技賦能

在吉林省深入實施創新驅動發展戰略的背景下，農業科技創新已成為推動吉林大米品質躍升的核心引擎。

“科技創新是吉林大米持續領跑的關鍵密碼。”吉林農業大學教授凌鳳樓說，“依托三江實驗室這一創新平台，我們聚合了世界各地的優質水稻食味基因，不斷通過南繁加代、聚合改良基因，打破東北育種一年隻能一代的困局，實現南繁一年三到五代育種進程。”育種的加速，大幅縮短了優質品種選育周期，形成育種的“加速器”。目前，實驗室已建成1.7萬份種質資源庫，年培育優質水稻新品種10余個。

“好吃的品種得用好吃的方法種出來”凌鳳樓說，實驗室創新運用提高插秧密度、降低氮肥用量、晚斷水早收割、自然風干降水、低溫儲藏等優質食味配套的科學栽培技術，通過“良種+良法+良技”的系統創新，大大提高了大米的食味值，讓吉林大米實現了產量、品質、效益同步提升，為農業新質生產力發展提供了鮮活樣板。

伴隨著擴良田、育良種、用良機、施良法，吉林大力發展智慧農業，建設農業數字化平台，拓展“吉林一號”衛星遙感、大數據等技術的應用，為現代農業裝上“智慧大腦”。2024年，吉林省主要農作物綜合機械化率達到94.5%，農業現代化第一方陣地位更加穩固。

標准護航下的產業升級

標准化是引領產業高質量發展的引擎。吉林大米目前已建立地方標准、團體標准、全產業鏈標准12項，172戶企業加入質量追溯平台。

2024年，按照省委省政府指示，開展吉林大米分級分類工作。通過“一品一碼一授權”的溯源體系，消費者掃描產品包裝上的二維碼，即可查看產品分級信息、檢測報告以及從種植、倉儲到加工等全過程溯源情況，真正實現“從田間到餐桌”的品質透明化。“授權產品都帶著‘身份証’，吉林大米分級分類能夠進一步提升吉林大米形象，提高辨識度，對企業銷售幫助很大。”吉林省鬆江佰順米業有限公司負責人趙明柱說。

趙明柱表示，“通過分級管理，企業可以更精准地定位目標消費人群，實施差異化營銷策略。同時，通過明確的分級標識和溯源信息，消費者可以更加信任和認可吉林大米的產品質量，從而增強其市場競爭力。”據了解，吉林省已有100款分級分類產品使用“吉林大米身份証”，產品溢價率超30%。今年還將授權100款大米產業和50款鮮食玉米產品。

從實驗室的基因密碼到黑土地上的豐收畫卷，吉林大米以15項金獎解鎖了“中國好糧”的品質密碼。

科技、產業與政策協同驅動，有力推動吉林大米“白金名片”越擦越亮，品牌競爭力越來越強，糧食產業發展動能越來越足。

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