網絡紀錄片《小酸村》海報

　　酸菜、酸筍、酸肉、酸梅……在活力十足的美食類“賽道”，網絡紀錄片《小酸村》用酸的味覺，別出心裁地連綴起鄉村裡的生活故事。以特色美食為線索，作品帶觀眾走南闖北，探尋吉林、廣西、甘肅、海南等地12個村落“獨特的酸”。與表現食物之精美、烹飪技藝之高超的紀錄片不同，《小酸村》更加原生態、接地氣，注重呈現日常美食。無論是用參差不齊的水缸腌制酸菜，還是手擠檸檬給蘸料“注入靈魂”，抑或是三下五除二撕開酸豆、制作“海鮮伴侶”酸豆醬，食物或許粗糙，但處處透著村民的質朴勁兒和生活的熱乎氣兒。鏡頭和旁白由此轉向鄉親們的多彩生活：愛美食、愛素描、愛家人的東北大爺，為婚宴忙前忙后的廣西三姐妹，下地干活、上網直播兩不誤的貴州奶奶……雖然限於篇幅，個別故事講述略顯倉促，但鮮活人物不僅給觀眾帶來親近之感，也將作品主旨烘托出來：用心烹飪食物，也是用心對待生活。

　　（李月明）

　　《 人民日報 》（ 2024年11月29日 20 版）

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