長春中醫藥大學推出“減脂餐”

　　為了滿足大學生合理減脂、健康減肥的需求。近日，長春中醫藥大學食堂正式推出減脂輕食自選服務。琳琅滿目的特色減脂菜品一經推出，立刻受到學生們的熱烈歡迎。

　　據了解，長春中醫藥大學飲食服務中心根據中醫理論，對減脂餐的營養配比進行了精細研究，選用了優質蛋白與碳水化合物，輔以高纖維食物，在確保蛋白質及碳水化合物必要攝入的同時，減少了卡路裡的攝入量。“按照中醫理論，每一種食物都應節氣而生，得天地之氣而生長。在不同的季節挑選相應的時蔬，順應大自然的規律進行飲食，也有助於保証學生們的健康，這也是我們減脂餐的獨特之處。”學校飲食服務中心相關工作人員介紹道。此外，減脂餐裡所有的蔬菜都是經過水煮處理，既能保証食品的衛生，又能最大程度保留蔬菜的營養和風味，油醋汁的口味也獨具特色，是餐廳通過多種嘗試，最終研究出的口感香醇的醬汁，既美味又營養，可以保証零脂肪的攝入。

　　減脂餐的定價為1.5元/50克。對此，學生們都表示能夠接受。前來就餐的2020級中醫學專業學生黃藎樂表示，在學校推行減脂餐之前，自己經常會點減脂餐的外賣，但是往往一份要很貴。這次學校推出的減脂餐不僅味道好，價格也便宜，而且干淨衛生，再也不用點外賣了。據悉，下一步，學校食堂還將根據四時變化，隨時改變減脂餐的菜品供應，做到藥食同源，為學生們提供更多具有中醫特色的健康食物。（張鶴 劉婕鑫）