@所有人，這有一封《使用公筷公勺的倡議書》

中國人一直都喜歡方頭圓身的筷子

其“方圓有度、小箸銜萬物”的特性

成為了中華民族傳統飲食文化的重要體現　

餐桌上筷來箸往間

體現著的是中國人的“熱乎勁兒”

但這種看似情親密無間的飲食關系

卻隱藏著很大的健康隱患

為此

吉林省文明辦　

吉林廣播電視台

吉林廣播電視台7頻道《消費新主張》

吉林省飲食文化研究會

聯合倡議

使用公筷公勺的倡議書

　　吉林省的朋友們：

　　新冠肺炎疫情發生以來，廣大群眾眾志成城、守望相助，自覺配合疫情防控，取得了很好的成效。

　　我們在同疫情進行戰斗的時候，也要反思一下。

　　長久以來的“合餐制”，雖然飽含濃濃的人情味，但我們要清醒地認識到，合餐制易帶來疾病傳播，筷來箸往為病菌擴散打開方便之門。

　　據世界衛生組織介紹，影響健康的因素中有60%與生活方式和行為有關。怎樣既沿襲優良傳統習俗，又養成文明衛生習慣，積極降低患病風險？

　　新冠肺炎疫情讓我們痛定思痛，反思那些習以為常的行為，為此，我們向全體朋友們倡議：

　　【吃飯新風尚，健康新主張】

　　文明餐桌行動@你來

　　公筷公勺，從我做起。

　　為預防傳染性疾病的傳播，提倡使用公筷、公勺或選用分餐就餐，在公共餐飲場所主動索要公勺公筷，避免通過筷子讓病菌和病毒“口口相傳”，給公共衛生和人類健康埋下隱患。

　　提倡酒店、餐廳、食堂設置“公筷公勺專區”。

　　主動提供公筷公勺，要求服務人員溫馨提醒引導用餐者使用，盡量“一菜一筷，一湯一勺”。餐飲企業要有責任擔當，要做使用公筷公勺的示范引領者。

　　公筷公勺，舉手之勞。讓我們共同努力，從細節做起，從我做起、從現在做起，倡議就餐新風、養成文明餐桌用餐習慣。

　　每每提起提起分餐制，我們往往會直觀地認為那是西方的用餐習慣。殊不知，中國的分餐制已有三千年的歷史。

　　《史記·項羽本紀》的記載到明清的酒肆之景，直至“中國檢疫、防疫第一人”。中國餐飲形式發展，從“分餐制”、“合餐”、“提倡公筷制”三者過渡而來。再到如今，大家重新開始認識“公筷制”，中國餐飲形式發展猶如一部抗疫、防疫的教科書，不斷在歷久彌新的發展中尋求著發展的最佳方式。

　　面對疫情，我們才發現，當我們我們反思藏於細節之中的生活習慣：是否足夠衛生，是否讓病毒有機可趁？那些已經根深蒂固的微小習慣，已成為與健康相悖的根源。

　　所以在對待似乎少了點“人情味”的“公筷制”來說，健康的生活方式是幸福生活的基礎保障。新的吃飯風尚，良好的衛生習慣不僅保護了自己，也保護了他人的權益。

　　“筷子傳遞情誼=也能將病菌傳遞給他人”。

　　作為餐飲企業來說，更要將防微杜漸，將這種危險扼制在搖籃。作為推廣和引導使用“公筷公勺”的餐飲企業，負責的態度，安全、健康的經營意識也是企業的核心競爭力所在。

　　所以多一雙公筷、一個公勺，多一份放心安心，用文明小節將為廣大市民的健康提供更全面的安全保障。

　　每一位市民都可以從自己做起，每個餐飲企業從自身立足，以實際行動推廣使用“公筷公勺”，用“新風尚”帶動“大文明”。讓“公筷意識”深入人心，養成文明健康的生活習慣，徹底打贏這場抗疫阻擊戰。