近日，针对网络餐饮后厨隐蔽、证照信息不全不实等食品安全痛点，吉林省镇赉县纪委监委立足“监督的再监督”职责，把网络餐饮食品安全整治纳入群众身边不正之风和腐败问题集中整治重点，靠前监督，紧盯部门履职、风险排查、执法落地关键环节，推动监管力量下沉、监督关口前移，用心守护群众“云端上”的舌尖安全。不少市民表示，平台显示明厨亮灶的商户可以实时查看后厨操作，心里更踏实。

网络餐饮链条长、隐蔽性强，平台审核、商户管理、日常监管任一环节缺位，都容易滋生食品安全隐患。为破解责任虚化、监管盲区等难题，县纪委监委督促市场监管部门搭建多方共治体系，推动监督模式从单点管控向协同治理转变。县纪委监委派驻纪检监察组联合市场监管部门组建督查专班，对接两大县域线上订餐平台，调取商户台账，比对平台信息、现场核查记录与历史档案，逐一纠正证照不符、经营地址不实、经营状态更新不及时等问题，建立入网商户和风险隐患“一户一档”，做到底数清、台账明。同时督促市场监督部门常态化约谈平台负责人，压实平台主体审核责任，持续激活外卖骑手“流动监督哨”作用，延伸监督触角，构建起纪委监督、行业监管、平台自治、群众参与的共治格局。

在督促健全投诉处置机制方面，该县纪委监委推动市场监管部门落实投诉举报快接快处、即接即办要求。自本轮专项整治开展以来，已高效处置相关诉求40件。同步面向平台和入网商户开展政策宣讲、案例警示教育，引导商户绷紧食品安全弦。

聚焦后厨操作、食材储存、环境卫生等风险点位，县纪委监委督促市场监管部门加快智慧监管赋能，后厨加工场景实时可看，有效破解后厨“看不见、难监管”的堵点。今年以来，市场监管部门依托12315投诉数据梳理高频问题，靶向开展上门核查、全域排查，累计检查入网餐饮商户628家，排查食品安全隐患186个，下达责令改正通知书178份。对排查发现问题实行“检查—建档—整改—复查—销号”闭环管理，常态化开展整改“回头看”，防止隐患反弹回潮。

与此同时，县纪委监委紧盯行业部门监管责任落实情况，完善责任倒查机制，重点核查行业部门日常排查流于形式、隐患整改不实、投诉处置宽松软等情况，对失职失责行为严肃问责，持续释放失责必问、问责必严的强烈信号，以纪律刚性倒逼食品安全监管责任落地落细。

下一步，镇赉县纪委监委将持续紧盯网络餐饮领域突出问题，用好专项整治、跟进监督等手段，持续压实各方责任，以有力整治护航网络餐饮食品安全，不断提升群众获得感、安全感。（王见多 马钺超）

来源：镇赉县委宣传部