人民网辉南9月24日电 （记者李洋）金秋九月，辉南县三和农场的农民丰收节现场一片繁忙之景，隆隆机鸣响彻金色田野，一台台联合收割机来回穿梭，割稻、脱粒、装仓一气呵成，饱满金黄的稻粒簌簌落入粮箱，辉南新米正式开镰上市，也拉开了吉林省新米集中收获上市的大幕。

吉林辉南金色的水稻田。人民网记者 李洋摄

连日来，吉林从东部火山岩台地，到中部松辽平原，再到西部河湖灌区，各地稻田相继成熟，全省新米将陆续从田间走向千家万户餐桌。

吉林新米上市。人民网记者 李洋摄

一粒好米，源于得天独厚的自然馈赠。吉林地处北纬41°45°世界黄金水稻带核心区域，拥有珍贵的寒地黑土，土层肥沃、有机质含量高；长白山系活水、江河湖库优质水源滋养万顷良田。吉林水稻一年只产一季，生长周期漫长，秋季昼夜温差大，十分利于稻米淀粉、蛋白质以及各类微量元素充分积淀。蒸煮后的吉林大米颗粒晶莹透亮，米饭软糯回甘、油润浓香，冷饭不易回生，多项食味指标位居国内粳稻第一梯队，“重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香”，是市场对吉林大米最贴切的评价。

辉南新米上市。人民网记者 李洋摄

好米既要“天生好底子”，更要有全链条的硬核保障。为推动吉林大米从“种得好”向“卖得好、品牌强”跨越，吉林省构建起良种试种、订单生产、市场收购、绿色仓储、精深加工、分级分类、品牌营销、终端直达、标准领跑、质量追溯十大产业链条，把每一个环节标准化、规范化，实现从一粒种子到一碗米饭的全流程把控。

辉南新米上市。人民网记者 李洋摄

在良种试种链条上，持续选育高食味优质粳稻品种，为好米打下种质根基；订单生产打通企业、合作社与农户的联结，实现“市场需要什么就种什么”；绿色仓储采用低温储粮工艺，锁住新米鲜度；精深加工跳出只卖原粮的传统模式，开发胚芽米、功能营养米等多元化产品；分级分类让不同品质大米精准匹配不同消费市场；依托省级质量追溯平台，推行“一标一级一码”，消费者扫码就能看清稻米产地、种植、加工全流程，给每一袋吉林大米配上“身份身份证”。

辉南新米上市。人民网记者 李洋摄

与此同时，吉林省还持续做强品牌营销、拓宽终端渠道，通过产地直播、产销对接、吉田认购等新模式，打通线上线下销售通路，让黑土地产出的优质大米高效直达全国消费者手中。

以节为媒，礼赞耕耘；以链为基，做强产业。吉林大米这张“白金名片”，既是黑土地的自然馈赠，也是十大产业链协同发力结出的硕果。从广袤沃野开镰收割，到一袋袋带着稻香的新米走向大江南北，一粒粒小小的稻米，既守护着粮食安全，也带动万千农户增收致富，书写着吉林黑土地乡村振兴的动人答卷。