“真材实料，凭良心做事。”2002年，一家面点铺在长春市朝阳区开业，凭着这句朴素的信念，踏踏实实做好每一款面点。如今，历经24年深耕与蜕变，这家店一路逆袭，成长为斩获世界美味奖、产品畅销全国的吉林老字号——中之杰。

从一家小店，到辐射全国的产业集团；从手工现做，到现代化、标准化的大厂生产，中之杰整整扎根朝阳24年。把东北最朴实的烟火气，做成了拿得出、叫得响、走得远的城市名片，用实实在在的匠心和担当，守住了大家厨房里的安心与温暖。

以匠心守好老味道

“做百姓身边的家庭厨房”，这是中之杰从未改变的初心，而“产品如人品”，则是刻在企业骨子里的信条。中之杰始终坚守“真材实料，良心品质”的初心，把每一款面点都当作自家吃食来打磨。

为了守住这份初心，中之杰建起严苛的“金盾体系”，原料要经过四道检验关，生产工序全程严控，更率先在东北推行剩货返厂全部销毁制度，坚决不卖隔夜食品，让每一口面点都透着安心。从水磨玉米糕到传统粘豆包，企业始终坚持真材实料、粗粮细作，沿用“5泡5洗、自然发酵”的老工艺，一点点守住市民记忆里的老东北味道，也慢慢攒下了千家万户的信任。

这份坚守，让中之杰收获了认可——不仅成为吉林省商务厅认证的“吉林老字号”，更获评“全国主食加工示范企业”，用实力证明，好味道从来都经得起时间的检验。

老面点焕发新活力

守得住本味，更要创得出新意。中之杰没有困在传统的舒适区，而是以“根植东北、创新当下”为方向，把黑土地的优质食材与现代消费需求巧妙融合，让老面点焕发新活力。

冻梨炸汤圆、冻梨酥等原创爆款，凭借独特的专利工艺，成为现象级年味符号，强势登上抖音、小红书热搜，与经典粘豆包一同获评“2026中国春节食品消费10大代表产品”之首。借助电商直播的东风，仅10分钟销售额就突破200万元，让东北面点从长春街头，走向了全国千家万户。

创新的背后，是强大的产能支撑。如今的中之杰，已成长为拥有两大现代化生产基地、三大品牌矩阵的产业集团，业务辐射黑龙江、吉林、辽宁、河北、天津等多个地区。永春基地深耕多年，工艺精湛，占地15000㎡，年产能达3000吨；2025年投入使用的综保区产业园基地，占地76432㎡，年产能高达5万吨，两大基地双轮驱动，年规划产能共计5.3万吨，为企业发展筑牢根基。

用温暖赋能万千家庭

作为劳动密集型企业，中之杰始终牢记民生担当，吸纳千余名本地劳动力，重点为“4050”人员与食品专业毕业生提供就业岗位，用“一人就业、全家安心”的实际行动，回馈着滋养它成长的土地。朝阳区稳定的发展环境、政府持续贴心的支持，也让中之杰在坚守与创新的道路上，走得更有底气、更有方向。

暖意在细节，担当在行动。逢年过节，中之杰总会组织员工走进敬老院、孤儿院、低保家庭，送上热乎的面点，用烟火暖意传递民生温度。面向未来，企业更计划把公益做得更“精准”，与朝阳区社区深度联动，开展面点技能培训，送技能、送岗位，实现“帮扶到人、就业到岗”。

不止于服务家庭，中之杰更致力于重塑产业价值，目标成为“现代化主食产业综合服务商”。企业以45项作业标准、165项工作流程推动传统食品现代化，更愿意开放供应链与品控体系，带动小微企业与农户共同发展，做大东北面食产业。

24载深耕不辍，从初心小店到产业标杆，从中式面点到全国爆款，中之杰始终与朝阳区同呼吸、共成长。如今，这颗从朝阳沃土中成长起来的老字号之星，正以匠心守本味、以创新赴新程，用蒸、烤、冻三大工艺，精准把控每一款产品，让浓郁的长春味道香飘大江南北，赋能万千家庭的安心厨房。

来源：朝阳区委宣传部