“一两黄金一两参”

自古以来

人参就被视为“百草之王”

如今

老牌进补“明星”

成了养生“新宠”

从滋补参鸡汤、人参“刺身”

到人参茶、人参酒、人参蜜片

乃至人参化妆品

再次掀起“新中式养生”潮流

深山里的“珍宝”

我国历史上

人参可分为两大主产区

以上党郡为代表的中原产区

以辽东为代表的东北产区

产于长白山地区为最佳

称为长白山人参

长白山

我国最大的休眠活火山之一

密林深处

野山参世世代代生长于此

在长期寻采野山参的过程中

长白山区的劳动者

形成了一套

包括专用语言、行为规则

道德操守、挖参技术等

多方面内容的独特习俗

如今

这种古老的采参习俗

已进入国家级非物质文化遗产名录

走向世界的“黄金”

陶弘景《名医别录》记载

最早的人参诗歌

是高丽人作的《人参赞》

“三桠五叶，背阳向阴

欲来求我，椴树相寻”

描写的就是1700年前

古高句丽（今通化集安）

野山参的生长环境

人参对生长环境要求苛刻

通化市地处长白山脉西南麓

四季气候变化分明

年平均温度为4.0至6.4摄氏度

有效积温1900至3200摄氏度

无霜期110至149天

昼夜温差较大

得天独厚的条件

让人参茁壮生长，品质上乘

无论是自然洗礼的野山参

还是精心培育的种植参

都在通化这片土地上绽放光彩

种植参按栽培方式可分为

林下参、移山参、园参

2024年

通化市人参种植总面积36.77万亩

人参产量1.1万吨

稳占吉林省“半壁江山”

大部分人参通过

中国·清河澳洋野山参国际交易中心

通化快大人参交易市场

两大人参市场

销售至全国各地

“新中式”养生的“新宠”

是大自然的馈赠

也是千年智慧的结晶

如今，在通化

人参已不仅仅是一种中药材

更是药食同源的珍贵食材

人参切片、人参茶、人参酒

保留人参原有的味道

草本清香

滋补养生

人参连同鸡鸭煲汤食用

味道浓郁

补益中气

自从年轻人加入“养生局”

康养消费有了更多元的表达

人参根、茎、叶、花、果中

不同的有效成分

也被研制成了便携易吸收的

食品、保健品、化妆品

人参蜜片

减少了人参的苦味

又增加了蜂蜜的香甜

单片包装

携带方便

红参枸杞饮、红参茯苓饮

补气祛湿

面膜、精华液、面霜

引领草本护肤风潮

秉承传统工艺

结合现代科技

人参实现全株开发利用

从种植、深加工到销售

越来越多轻量化的产品

完整而成熟的产业链

将人参推向了更广阔的市场

成为“新中式”养生的“黄金”担当

山水滋养

让林中珍宝“参”机焕发

千年传承

让“百草之王”古韵生香

全国特产“大摸底”

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来源｜人民网

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监制｜李娜 谢龙 刘云

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文案｜马俊华

摄影｜李洋

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设计｜赵雯

支持｜通化市委宣传部

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