人参被誉为“百草之王”，是我国传统中药材中的瑰宝。1月7日，在由吉林省商务厅、工业和信息化厅、文化和旅游厅、体育局联合承办的2025年吉林“新春消费季”暨人参消费新品首发活动启动仪式现场，人参产品展区人头攒动，众多企业亮相，全方位展示人参文化及产品，百草之王焕发新“参”机。

2025年吉林“新春消费季”暨人参消费新品首发活动启动仪式现场。

“当前，我省的人参生产、加工、销售和品牌建设处于国内先进水平，标准体系健全，研发体系完善。已经实现人参根、茎、叶、花、果全株开发利用，形成人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品5大类千余种产品。”活动现场，吉林省人参工作专班班长、省科协党组书记、副主席陈耀辉讲到。

人参产品展区人头攒动。

据吉林省商务厅相关负责人介绍，此次展示是全省首次集中大规模推出人参消费新品，是原有人参产品基础上的再次创新与升级，是人参产品形象设计的进一步升华。

人参产品展区。

据介绍，近期，吉林省40余户人参加工企业又开发出了20个品类100余款人参消费新品。现场有来自全省22户重点企业43款新品集中展示，涵盖预制食品、休闲食品、饮料、白酒、啤酒、茶品、化妆品、功能食品等8大品种。

人参产品展示。

“我们这次带来了4种不同包装的产品，包括即食人参和复合人参汁。”吉林省保龄食品科技有限公司董事长孔晓慧说，人参是我们吉林得天独厚的资源，现在正是东北旅游旺季，希望借助此次活动，让更多的人来到这里，了解我们吉林的人参。

人参产品展示。

“今天我们展示了五大功能的产品，都是人参的深加工产品，包括人参的食品和饮品，如人参米、人参豆粉、人参咖啡等，还有人参的护肤品、人参酒等。”珲春华瑞实业长春分公司负责人赵士军说，希望通过这次展示，把品牌推广出去。同时也感谢政府为我们企业提供了这次机会，可以通过这种线上直播、线下展销相结合的形式，让更多人知道吉林人参、了解人参。

人参产品展示。

“现场氛围特别好，通过这次活动我了解了消费季的具体政策，也看到、了解了很多人参产品。希望咱们的人参产品能够更好地走出吉林省，面向全国。”长春市民侯先生说。

人参产品展示。

据了解，此次人参消费新品有三个特点，一是人参元素与传统食品有机融合，皓月、中之杰等将人参应用融入到企业自身主营产品，让人参登上百姓餐桌；二是开辟人参日化用品新赛道，人参皂苷、人参精油等有效成分得到充分开发和利用，人参化妆品进入快速发展；三是传统人参产品技术提升和品质提高，微囊化、冻干等技术得到广泛应用，古法九蒸九晒工艺制得黑参系列产品得到深度开发。

人参产品展区。

“希望人参企业能够以此次新品发布活动为契机，聚焦市场需求，加大科技创新，开发出更多更好更适合人民群众消费食用的产品；也希望广大消费者能够通过本次发布活动进一步了解人参，尝试去消费人参产品，逐步形成食用人参的良好氛围。”吉林省工业和信息化厅一级巡视员穆可桢说。

（来源：吉林省商务厅）

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