四平是中国优质玉米之都，位于世界三大黑土地带之一——中国东北黑土地核心区，粮食年产量稳定在95亿斤左右，优级食用酒精产量全国第一，是名副其实的“东北粮仓”。

大力发展玉米主食化产业，四平怎么干？

抢抓“三大机遇”，确立玉米产业发展新方向

——2020年7月22日，习近平总书记来到地处松辽平原腹地的四平市梨树县考察，为这片黑土地上的现代农业发展指明了方向，也为四平市农现代化发展提供了新机遇。近年来，四平市在全国第一个提出、第一个实施玉米主食化战略，谋划玉米产业“十大工程”，规划“一主四辅”种植布局和“五心全域”项目布局，推进“从一根玉米到系列主食”的产业跃升。打造“梨树模式”“4+X”升级版，实现适宜区域全覆盖，每公顷玉米增产10%以上、增收3000元以上。大力发展玉米种植专业合作社，适度规模经营比重达到75.9%，综合机械化率达到95.1%。

——四平市积极抢抓国家政策机遇，用好用活“中国优质粮食工程”“中国好粮油”等国家产业政策，申请优质粮食工程项目22个，获得奖补资金6779万元，6个品种品质品牌项目、16个绿色仓储项目落地见效，鲜食玉米年加工能力由2021年的3000万穗提升到目前的4亿穗。

——四平出产的玉米品质优越，平均容重、一等率、粗蛋白质、粗脂肪和粗淀粉含量均居全省第一乃至全国第一，在全民追求健康饮食的今天，四平玉米迎来主食消费升级机遇，成为备受青睐的“国民新主食”。

创新“三大体系”，探索玉米产业发展新路径

——创新全流程服务体系。四平市整合全市86家玉米相关企业，组建“玉米全产业链协同发展联盟”，贯通“贷耕种管收、运烘储销加”10个环节，实现“粮头食尾、农头工尾”全流程服务。推广“公司+基地+农户”产业化经营模式，覆盖玉米种植面积130万亩，带动农户8万户，联盟企业年销售额达30亿元。

——创新全链条产品体系。四平市编制玉米加工产业链图谱，深入挖掘玉米产品价值，开发玉米浆包、玉米面条、玉米营养糊等特色食品，推出黄金玉米酒、玉米秸秆餐具、玉米叶文创等周边产品，形成8个类别、600余款“产品矩阵”。

——创新全方位品控体系。四平市发布“四平玉米价格指数”，制定“四平一级原粮玉米”“四平一级鲜食玉米”两个地方标准，主要指标均优于国家标准及同行业地方标准。推广可追溯体系认证，生产全程可追溯，让每根玉米都有自己的“身份证”。

致力“三大研发”，打造玉米产业发展新引擎

——致力“良种”研发。四平市促成本土种业公司与中国农业大学、中科院东北地理所等单位合作，联合开展技术攻关，研发的“绿育619”“富民105”等玉米品种，各项指标均达到国内领先水平。

——致力“良品”研发。四平市研发葡聚糖、富硒等玉米系列功能产品，填补了国内同行业空白。研发玉米蛋白高F值低聚肽等50项科技成果，实现了从工业原料到高端食品的升级。

——致力“良机”研发。四平市为鲜食玉米企业量身定制的“气吹扒皮机”，有效杜绝玉米“扒皮”损伤。研发玉米饺子粉生产设备和鲜食玉米包装技术，达到国内领先水平。

做强“三大龙头”，构建玉米产业发展新集群

——做强龙头项目。近年来，四平市共推进玉米产业项目52个，总投资73.36亿元，其中亿元以上项目16个。与浙江大学合作，改造提升一正集团玉米肽等高附加值项目。推进晟然食品等12家企业与梨树国家百万亩绿色（玉米）标准化基地签订原料供应协议，每吨玉米价格提高40元。建立玉米食品生产孵化基地，一大批“新、精、特”玉米主食化企业进驻。

——做强龙头供应链。成立四平粮缘玉米供应链管理有限公司，构建涵盖生产、研发、物流、仓储、配送等多个环节的一体化服务体系。建成全国首条玉米主题街区，设立企业特色展厅，拓展街区教育研学互动体验功能。建立玉米网上商城、玉米直播食堂、玉米电商直播产业园，帮助企业拓展市场、提升竞争力。

——做强龙头品牌。四平市编制全国首个玉米公用品牌发展规划，实施国家品牌创建行动，荣获“中国优质玉米之都”“中国生态玉米美食地标之都”等18项国家级荣誉。举办中国·四平玉米节等“四项玉米盛会”，设计“四平玉米”卡通形象和主题徽章，全方位、多角度进行品牌推介。

完善“三大机制”，优化玉米产业发展新格局

——完善组织领导机制。在全国率先成立“推进玉米产业高质量发展领导小组办公室”，明确“一个牵头部门、一位负责同志、一套工作专班”，统筹全市力量下好“一盘棋”。

——完善政策扶持机制。出台促进玉米产业发展“黄金十条”，建立融资担保机制，为企业提供担保贷款16.8亿元，平均担保费率低于全省0.4个百分点。

——完善运营协调机制。推出“零见面、零证明、零跑动”等企业开办新举措，企业登记实现全程网办。建成全省唯一的绿色食品加工创业园和专门的玉米食品产业园，企业可“拎包入驻”，当年安装设备、当年就可投产。建立“政府服务+园区保障+企业主体”联动协调机制，实现“玉米产业链+精准服务链”无缝衔接，助力玉米产业不断壮大。

下一步，四平市将始终以保障国家粮食安全、建设“大国粮仓”为推动乡村振兴的重要抓手，聚焦率先实现农业现代化目标，立足“黑土粮仓”资源禀赋，巩固玉米深加工产能，拓宽粮食产销渠道，培育玉米主食化特色产业，推介优质粮食品牌，做大、做强、做优四平粮食产业高质量发展“新赛道”。

分享让更多人看到