9月15日，二道区吉林街道万科社区敬老餐厅进入试营业阶段。餐厅采取自助模式，每餐12元钱，荤素搭配16个菜，饭菜不限量，老人们在这儿吃上了放心、可口的“暖心饭”。

小饭碗装着大民生

9月24日11时，万科社区敬老餐厅内飘荡着饭菜的香气。

“餐厅每天每顿饭16个菜，荤素搭配、营养均衡，饭菜不限量，吃完可以再盛。”餐厅经理向记者介绍，“餐厅每天的饭菜都是当日新鲜食材，绝不过夜。所有食品均按照‘四隔离’要求存放，坚决杜绝交叉污染，必须让老人吃上放心餐。”

走进餐厅，地面卫生整洁，木制餐桌摆放井然有序，不锈钢厨具干净锃亮，油盐酱醋瓶排列整齐。操作间干净卫生，厨师戴着口罩，洗菜、切肉，起锅、烧油，既没有浓厚的烟油也没有明显的污渍，整个环境干净卫生令人倍感舒适。

不到11点，便有三三两两的就餐老人结伴而来。老人们带着食堂统一购置的餐具，排队取餐，红烧肉、小鸡炖蘑菇、西红柿炒鸡蛋、松仁玉米……老人们边吃边聊，吃得津津有味。“今天有糟溜鱼片吗？”“这里开晚餐吗？晚上我还想来……”试运营还不到半个月，万科社区敬老餐厅就让老人“吃了这顿想下顿”。

“饭不够吃的，再过来盛啊！”工作人员一边在餐桌间来回穿梭提供服务，一边不时地提醒老人。后厨还会随时“察言观色”，看到餐台上哪款菜品即将见底，会立刻现制现售。

“一个人在家吃饭非常简单，时常懒得做，有时候做一顿吃一天。”家住净月区的李阿姨说起这个餐厅非常高兴，赞不绝口的夸奖着餐厅的菜品丰富、味道可口、价格公道、方便实惠。“这里是225的终点站，吃得都是热乎饭菜，既新鲜又卫生，我一有功夫坐着公交车溜达着就来了。”

“一口热饭”办事民生“食”事

对于许多老人来说，最适合的养老还是自己生活了大半辈子的熟悉生活圈。但岁月不饶人，买菜做饭这点小事让他们感受到从未有过的焦虑。

吉林街道地处二道区核心区域，房龄20年以上的熟龄小区现存不少，60岁以上老年人口占比超过12%，切实解决辖区老年人吃饭问题，已成为街道社区的重要课题。吉林街道从人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题出发，把“舌尖上的养老”作为发展老年人事业的重要举措，通过“社会化合作+公建民营”运营方式，在辖区建起了6家敬老餐厅，从粥铺、面馆到东北特色网络饭店“遍地开花”，探索建成了一条接地气、个性化、安全美味的敬老餐厅一条街，突围老年人“一口热饭”困局，搭建起一种“原居颐养”新模式，让老年人在家门口吃上了放心、可口的“暖心饭”，体会到了食有所依、老有所享的晚年幸福味道。

敬老餐厅升级社区餐厅

为了让养老资源和社区居民互惠共赢，实现敬老餐厅的市场化、可持续运作，在优先保障老年群体就餐的基础上，吉林街道各敬老餐厅面向社区全体居民开放，提供“全龄友好”服务。

“来这里就餐的除了老年人，还有上班族。”万科社区敬老餐厅负责人介绍说。在附近工作的王女士每天中午都来就餐，“这里饭菜干净，少油少盐，吃着健康，一顿饭15元就能解决，对年轻人很‘友好’。”

工作人员介绍，目前万科社区敬老餐厅共配备70个餐位，每餐都座无虚席，高峰时段接待量均可达到150-200人，最高客流量达到每餐300人。

年轻人来“蹭饭”，会不会影响老人用餐？首先，老年人吃饭时间早，11点刚过就来了，而年轻人往往要12点左右才能过来，正好形成了“错峰”。而且，餐厅也提供了专门的敬老席位，工作人员会进行现场引导，让老年人能够优先就餐。

吉林街道6家敬老餐厅，针对60岁以上老年人就餐，在价格上也会给与不同程度的优惠，这样一来，餐厅就可以用稍高的市场价格“补贴”老年餐，降低制作成本，减轻运营压力，使饭菜的花样与品种更加丰富，带给老年人更多实惠。

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