在疫情形势依然严峻的当下，人们通过线上渠道购买蔬菜包，买到手之后又觉得是“烫手山芋”，这些东西安全吗，是否需要消毒，如何消毒？为此，记者采访了省疾控中心副主任赵庆龙。

　　赵庆龙说，对于市民非常关注的购买蔬菜和肉类等食品的安全性问题，首先请大家放心食用。但要注意以下几点：首先在购买食品时，一定要采取无接触配送的方式，不要和配送人员进行接触，蔬菜的外包装一定要进行消毒处理，尽量在静置2至3个小时以后再取用。同时要佩戴一次性手套对菜品进行流水冲洗，洗后把手套扔掉。

　　因新冠病毒不耐热，在温度达到56摄氏度30分钟以上，或在食物煮沸5分钟以上就可以灭活病毒，所以煮熟的食物可以放心食用。

　　但要注意的是，因为新冠病毒在粗糙物体的表面可存活6至8个小时，所以如果吃凉菜的时候，可以将蔬菜放置8小时以后再进行食用，这样也是安全的。总之，在蔬菜和肉类等食品做好日常消毒处理后，是可以放心食用的。（记者张添怡）

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