九台熱面、土門嶺山野菜包子、人參貢米雞湯膳﹔袁氏版畫、滿族剪紙、馴鷹文化、紙葫蘆……你敢想象，有這樣一家店鋪，把非遺美食和非遺文化放到了同一個空間，讓你既能一飽口福還能一飽眼福？這裡就是市民游客爭相打卡的長春市北京大街西歷史文化街區“九台貢禮”文化餐廳。

剛一踏進“九台貢禮”文化餐廳，門前大廳擺放著精美的九台特產讓人挪不開眼：九台貢米、二十家子粉條、人參膏、九台熱面、人參蜜片……再配上屋子內美食的誘人香味，讓人忍不住流口水。

這裡都有啥美食？

“除了粉條、貢米等可以直接購買的食材外，市民游客還可以來這裡堂食，品嘗新鮮出鍋的九台熱面、山野菜包子等九台區的非遺美食。”店長高杰介紹，店裡還創新開設了參飲研究所，研制出四款人參葫蘆飲和三款人參咖啡，在飲品中添加了人參提取物，讓市民游客感受人參飲品的另一種美味。

就在採訪間隙，高杰還招呼了幾桌前來品嘗酸辣粉、龍嘉堡白肉血腸等九台特色美食的客人。

進門左側點單，右側一大片餐桌整潔擺放，供顧客堂食使用。在餐桌兩側的牆上，則展示著九台區41項非物質文化遺產。“這個區域包含傳統技藝、傳統美術等多個非遺板塊。我們希望通過搭建這樣一個集展示、交流與傳承於一體的綜合性平台，讓游客在品嘗美食的同時，深入了解九台的地域文化。”高杰說。

據介紹，為了讓市民游客深入了解九台文化，每逢節假日，這裡還舉行學習農民畫等互動活動。活動現場，紙葫蘆、農民畫扇子等半成品擺放整齊，非遺傳承人一邊為游客介紹非遺技藝的制作流程、藝術特色，一邊悉心指導游客親自動手制作、涂色，讓游客在創作中領略非遺文化的獨特韻味，感受傳統民間藝術的魅力，完成的作品還可以免費帶走留作紀念。

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