四平是中國優質玉米之都，位於世界三大黑土地帶之一——中國東北黑土地核心區，糧食年產量穩定在95億斤左右，優級食用酒精產量全國第一，是名副其實的“東北糧倉”。

大力發展玉米主食化產業，四平怎麼干？

搶抓“三大機遇”，確立玉米產業發展新方向

——2020年7月22日，習近平總書記來到地處鬆遼平原腹地的四平市梨樹縣考察，為這片黑土地上的現代農業發展指明了方向，也為四平市農現代化發展提供了新機遇。近年來，四平市在全國第一個提出、第一個實施玉米主食化戰略，謀劃玉米產業“十大工程”，規劃“一主四輔”種植布局和“五心全域”項目布局，推進“從一根玉米到系列主食”的產業躍升。打造“梨樹模式”“4+X”升級版，實現適宜區域全覆蓋，每公頃玉米增產10%以上、增收3000元以上。大力發展玉米種植專業合作社，適度規模經營比重達到75.9%，綜合機械化率達到95.1%。

——四平市積極搶抓國家政策機遇，用好用活“中國優質糧食工程”“中國好糧油”等國家產業政策，申請優質糧食工程項目22個，獲得獎補資金6779萬元，6個品種品質品牌項目、16個綠色倉儲項目落地見效，鮮食玉米年加工能力由2021年的3000萬穗提升到目前的4億穗。

——四平出產的玉米品質優越，平均容重、一等率、粗蛋白質、粗脂肪和粗澱粉含量均居全省第一乃至全國第一，在全民追求健康飲食的今天，四平玉米迎來主食消費升級機遇，成為備受青睞的“國民新主食”。

創新“三大體系”，探索玉米產業發展新路徑

——創新全流程服務體系。四平市整合全市86家玉米相關企業，組建“玉米全產業鏈協同發展聯盟”，貫通“貸耕種管收、運烘儲銷加”10個環節，實現“糧頭食尾、農頭工尾”全流程服務。推廣“公司+基地+農戶”產業化經營模式，覆蓋玉米種植面積130萬畝，帶動農戶8萬戶，聯盟企業年銷售額達30億元。

——創新全鏈條產品體系。四平市編制玉米加工產業鏈圖譜，深入挖掘玉米產品價值，開發玉米漿包、玉米面條、玉米營養糊等特色食品，推出黃金玉米酒、玉米秸稈餐具、玉米葉文創等周邊產品，形成8個類別、600余款“產品矩陣”。

——創新全方位品控體系。四平市發布“四平玉米價格指數”，制定“四平一級原糧玉米”“四平一級鮮食玉米”兩個地方標准，主要指標均優於國家標准及同行業地方標准。推廣可追溯體系認証，生產全程可追溯，讓每根玉米都有自己的“身份証”。

致力“三大研發”，打造玉米產業發展新引擎

——致力“良種”研發。四平市促成本土種業公司與中國農業大學、中科院東北地理所等單位合作，聯合開展技術攻關，研發的“綠育619”“富民105”等玉米品種，各項指標均達到國內領先水平。

——致力“良品”研發。四平市研發葡聚糖、富硒等玉米系列功能產品，填補了國內同行業空白。研發玉米蛋白高F值低聚肽等50項科技成果，實現了從工業原料到高端食品的升級。

——致力“良機”研發。四平市為鮮食玉米企業量身定制的“氣吹扒皮機”，有效杜絕玉米“扒皮”損傷。研發玉米餃子粉生產設備和鮮食玉米包裝技術，達到國內領先水平。

做強“三大龍頭”，構建玉米產業發展新集群

——做強龍頭項目。近年來，四平市共推進玉米產業項目52個，總投資73.36億元，其中億元以上項目16個。與浙江大學合作，改造提升一正集團玉米肽等高附加值項目。推進晟然食品等12家企業與梨樹國家百萬畝綠色（玉米）標准化基地簽訂原料供應協議，每噸玉米價格提高40元。建立玉米食品生產孵化基地，一大批“新、精、特”玉米主食化企業進駐。

——做強龍頭供應鏈。成立四平糧緣玉米供應鏈管理有限公司，構建涵蓋生產、研發、物流、倉儲、配送等多個環節的一體化服務體系。建成全國首條玉米主題街區，設立企業特色展廳，拓展街區教育研學互動體驗功能。建立玉米網上商城、玉米直播食堂、玉米電商直播產業園，幫助企業拓展市場、提升競爭力。

——做強龍頭品牌。四平市編制全國首個玉米公用品牌發展規劃，實施國家品牌創建行動，榮獲“中國優質玉米之都”“中國生態玉米美食地標之都”等18項國家級榮譽。舉辦中國·四平玉米節等“四項玉米盛會”，設計“四平玉米”卡通形象和主題徽章，全方位、多角度進行品牌推介。

完善“三大機制”，優化玉米產業發展新格局

——完善組織領導機制。在全國率先成立“推進玉米產業高質量發展領導小組辦公室”，明確“一個牽頭部門、一位負責同志、一套工作專班”，統籌全市力量下好“一盤棋”。

——完善政策扶持機制。出台促進玉米產業發展“黃金十條”，建立融資擔保機制，為企業提供擔保貸款16.8億元，平均擔保費率低於全省0.4個百分點。

——完善運營協調機制。推出“零見面、零証明、零跑動”等企業開辦新舉措，企業登記實現全程網辦。建成全省唯一的綠色食品加工創業園和專門的玉米食品產業園，企業可“拎包入駐”，當年安裝設備、當年就可投產。建立“政府服務+園區保障+企業主體”聯動協調機制，實現“玉米產業鏈+精准服務鏈”無縫銜接，助力玉米產業不斷壯大。

下一步，四平市將始終以保障國家糧食安全、建設“大國糧倉”為推動鄉村振興的重要抓手，聚焦率先實現農業現代化目標，立足“黑土糧倉”資源稟賦，鞏固玉米深加工產能，拓寬糧食產銷渠道，培育玉米主食化特色產業，推介優質糧食品牌，做大、做強、做優四平糧食產業高質量發展“新賽道”。

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