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行走吉林丨溫泉煮蛋,吃過麼?

2022年07月22日20:12 | 來源:人民網-吉林頻道
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在長白山北坡,我們遇到了賣了三十多年溫泉煮蛋的董姐。溫泉煮蛋是長白山的一種特色小吃,用當地83℃聚龍泉水將雞蛋煮熟。與白煮蛋不同,溫泉蛋“裡熟外嫩”,蛋黃已經熟透,蛋白卻不會完全凝固,狀似果凍。我們仔細品嘗起來,感受到雞蛋還帶有淡淡的硫磺味兒。長白山的旅游熱,讓董姐靠賣煮蛋供養兩個孩子上了大學。

(責編:張舒、謝龍)

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