延吉餐飲外賣服務重啟 商家騎手消毒勤配餐忙

2月20日，延吉市允許餐飲單位提供外賣服務第二天，各大餐飲店陸續恢復營業，外賣訂單接連不斷。記者走上街頭，一探疫情之下復工重啟的餐飲業。

當日上午，記者來到韓愛蛋糕延大店，店內隻有幾位正在進行清掃和消毒的員工，貨架上也沒有商品。店鋪經理告訴記者，今天是第一天營業，目前店裡隻制作生日蛋糕，其它食品都是在廠家制作好配送過來的，店裡隻提供外賣服務，禁止消費者在店內就餐，消費者可以通過美團、微信等平台購買，店鋪將統一配送。

服務大樓愛面送無接觸取餐處 付楊 攝

隨后，記者來到服務大樓愛面送，店內員工穿著統一的工作服、帶著口罩忙碌著，前台的登記簿上詳細記錄了每個員工的體溫和健康情況。在店鋪窗戶正中間，貼著“無接觸取餐處”的字樣。店面負責人一邊演示一邊告訴記者：“這扇窗戶可以上下拉伸，做好的餐品將通過這裡遞給外面的取餐人員，從而減少接觸，降低傳染風險。”

在米村拌飯延大店門口，營業人員用桌子將門口擋住，不讓外來人員進入，隻允許外賣配送員在門口取餐。記者通過體溫檢測合格后進入店內，在配餐處，外賣訂單已經貼了一排，服務員正在忙著配餐。“我們才剛開始接單，現在已經有15個外賣訂單了，還是比較火爆的。”運營經理周寧說。

員工戴著口罩和手套正在做配餐准備 付楊 攝

據周寧介紹，年前閉店時，店鋪已經將之前儲存的蔬菜等食材進行了處理，開業前重新購進了新鮮蔬菜，並對冷凍食材做了全面檢查，保証食材質量。“開業前，公司已經通過線上平台對員工進行了清潔消毒、操作規范等方面的培訓，營業后，我們每天早中晚各測溫一次，每小時都要洗手消毒。”周寧說，“我們今天選擇了三家店營業，希望通過一天的運營，把各種防控環節、措施進一步完善，並總結推廣應用到其他店鋪今后的運營中，來保証顧客和員工的安全。”

記者經過體溫檢測才可進入米村拌飯店內 付楊 攝

餐飲外賣服務的重啟，外賣跑腿配送員也忙碌了起來。在一家餐飲店門外，停著3輛送餐摩托車，3個美團騎手分散在不同區域等候取餐，不時翻看手機。記者注意到，每名騎手胸前都挂有一張“安心卡”，卡上填寫的內容包括日期、騎手的姓名和體溫，還有消毒記錄。

美團外賣小哥在門口等候取餐 付楊攝

據了解，為全力做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，確保人民群眾生命安全和身體健康，美團外賣成立疫情防控專項小組，各配送站點消殺和健康監控全面升級。每個站點配備體溫計、口罩、消毒液和酒精凝膠，騎手餐箱早晚必須消毒，每日早晚測量騎手體溫，並上報健康狀況，建立騎手健康台賬。要求騎手外出及配送中必須全程佩戴口罩，公司通過線上線下檢查相結合的方式，以及用戶與商戶反饋等途徑，嚴格落實騎手佩戴口罩的防疫措施。

美團外賣還推出“無接觸配送”服務，用戶在下單時，可通過“訂單備注”、電話、APP內消息系統等方式，與騎手協商商品放置的指定位置，送達后，騎手將通過電話、APP等渠道通知用戶自行取餐，減少面對面接觸，保障用戶和騎手在收餐環節的安全。目前，此項服務已覆蓋全國。（付楊）