探秘长白山下的工业遗产:通化葡萄酒89年地下大酒窖
2026年01月29日13:47 | 来源:人民网-吉林频道
提到通化,大家会想到“中国葡萄酒城”。这座城市的名片不只镌刻于街头巷尾,更珍藏于厚重的地壳之下。作为国家级重点文物保护单位,通化葡萄酒股份有限公司(简称“通葡股份”)的地下大酒窖,正是一座静默矗立了89年的工业文明殿堂。
这座始建于1937年、面积逾万平方米的酒窖,是亚洲现存规模最大的地下储酒空间。其核心区深入地下4.5米,凭借独特的自然条件,常年维持着5至15摄氏度的恒温恒湿环境,为葡萄酒的缓慢熟成提供了理想栖所。行走其间,令人叹为观止的是酒窖里772只巨型橡木桶群。这些木桶选用长白山百年蒙古栎打造,采用传统的无钉、无胶、无蜡工艺,因原材料现已禁伐,它们已成为不可复制的绝版遗产,被认定的国家附属文物。
窖内的8号酒室自1937年便已存在,是这部时光史书中最古老的章节。它历经岁月,曾窖藏过支援前线的“庆功酒”,也见证了中国第一支波特酒与第一支冰酒的诞生。穿行于两百多米长的幽深通道,仿佛漫步在中国葡萄酒工业发展的脉络之中。而与这些大橡木桶相映成趣的,是2015年引入的法国小橡木桶区,其中陈酿着窖龄十年的山葡萄白兰地,展现了古今技艺在此的对话与交融。
从承载历史的百年木桶,到凝聚现代工艺的珍酿,通葡地下大酒窖远超单纯的储酒空间。它是一座活态的工业博物馆,是一部用橡木与时光写就的行业史,更是“酒以城命名,城以酒传世”这一深厚文化联结的见证。在这里,工业遗产并未褪色,而是在恒久的清凉中,持续散发着历久弥新的芬芳。
(责编:邱茜、谢龙)
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