春风和煦，万物复苏，正是品尝开江鱼、采摘山野菜的好时节。4月30日，蛟河市举办2025松花湖开江鱼美食季暨山野菜采摘季活动，为广大游客带来一场鲜香与清新交织的春日盛宴。

活鱼宴现场，厨师们站在灶台前，动作娴熟地烹饪着鱼鲜佳肴。翻滚的鱼汤炖煮着刚刚出水的江鱼，蒸腾的水雾裹挟着芭蒿的浓香和江鱼的鲜香扑面而来，令人垂涎欲滴。游客们满心期待，纷纷围绕在鱼锅旁，品尝着蛟河庆岭的独特美食，感受着舌尖上的极致诱惑。

山野菜集市上，婆婆丁、刺嫩芽、刺五加等山野菜散发着清新的气息，仿佛在诉说着大自然的馈赠。参与活动的蛟河市驻村第一书记热情地向游客介绍着山野菜的食用方法和营养价值，游客们精心挑选心仪的山野菜，准备带回去与家人分享。由山野菜制作而成的朝鲜族咸菜也在集市上占据了一席之地，成为许多游客的必选之物。

蛟河市2025松花湖开江鱼美食季暨山野菜采摘季活动的举办，不仅是一场美食的狂欢，更是一次文化的传承与交流。以鱼为媒、以山野菜为介，吸引了八方游客前来品尝美味、感受文化、欣赏美景，为蛟河市的文旅产业发展注入了新的活力。下一步，蛟河市将进一步挖掘本地特色文旅资源，深度融合渔业文化、民俗文化与山野菜文化，打造更多富有创意和吸引力的文旅活动。

来源：蛟河市融媒体中心

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