人民网烟台10月28日电 （记者王海跃）“甄选优育，简单来说就是通过早期选择和后期营养调控，构建高档肉牛选育的关键技术体系。该技术不仅可以降低高档肉牛培育的成本，还可大幅提升高品质牛肉的产量。”延边大学农学院教授夏广军带着项目《甄选优育—高档肉牛选育关键技术研发与应用》参加了第二届全国博士后创新创业大赛。

夏广军表示，延边黄牛具有生产优质高档牛肉的遗传基础 ，但个体间肉质性状存在较大差异，使高档肉牛肉质达标率低；其次育肥技术粗放，营养调控不科学。为解决以上问题，夏广军所带领的科研团队开发出延边黄牛高档育肥牛基因诊断技术，同时研究出安全、高效、廉价的营养调控方法，构建了“早期遗传选择+育成期到育肥期高效营养调控与管理”的高档牛肉生产技术体系。

据了解，该项目从2016年开始研发，2020年12月开始正式应用于企业。

“目前该项目已经在延边州两家企业应用，效果非常理想。”夏广军表示，“吉林省依托延边大学成立了延边黄牛种业创新中心，学校和相关部门在延边黄牛研究和发展方面给予了很大的支持力度。我们将围绕延边黄牛种业和高档牛肉这两方面持续开展研发工作，为吉林省千万头肉牛工程建设贡献力量。”

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