近日，“食尚延吉”餐饮店评选活动正如火如荼地开展，关于美食、餐饮店的话题一直在延吉这座网红城市持续升温。哪家餐饮店的美食好吃？哪种美食受游客欢迎？日前，开展了“食尚延吉”餐饮店评选活动问卷调查和随机采访。

“好吃，太好吃了，怎么做到每样都那么好吃的？”来自哈尔滨的刘玉莹一提到延吉的美食就掩饰不住喜爱之情。遗憾的是，她这次来延吉时间比较短，还有许多美食没有品尝，所以还想再找时间和朋友来一次“延吉美食之旅”。她听说延吉市正在举办“食尚延吉”餐饮店评选活动，希望以此了解更多的延吉美食餐饮店。

今年，烧烤绝对占据了美食界的“C位”，无论从话题还是味道，“美食之王”非它莫属。有人说“全国烧烤看东北，东北烧烤看延吉”，来延吉怎么能不撸一次延吉烤串呢？从海南省跨越几千里来延边的张波，第一顿饭就安排了地道的延吉烧烤，新鲜的羊肉穿成串儿，在炭火上烤制，外皮焦香、内里鲜嫩，配上烧烤酱和辣椒料，口感丰富，让人回味无穷。延吉多种多样的美食，让她充满了期待。

同样喜欢上延吉烧烤的还有来自福建的游客薛珺，除了味道，更让她赞叹的还有就餐环境。没有想象中的烟熏火燎，每家烧烤店都干净整洁，工作人员即使再忙，服务也热情周到，这样的就餐环境能让食物的味道加分。

延吉拥有众多冷面店，分布广泛，各具特色。酸爽筋道的面条搭配锅包肉，一口咬下去，酸甜可口、外酥里嫩、香滑细腻，让人唇齿留香。从苏州来延吉的游客齐浩尝过冷面和锅包肉之后赞不绝口。她说，在延吉品尝到的每家店都没有失望，让她感到这一趟延吉之行超值，难怪大家都称赞延吉是一座“美食之都”“吃了还想再来的城”，确实如此。

美食的魅力不仅在于其丰富多样的口味，更在于这座城市对食物的热情和尊重。每家餐饮店从选材到烹饪、从调料到火候，都有讲究和流程，为的就是将美味发挥到极致。“美食之都”成为延吉市的一张名片，吸引大批游客慕名而来。（延吉市委宣传部 徐蓉 王京魁）

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