4月27日，“踏青品鱼 寻味江城”吉林市第14届松花湖开江鱼美食节开幕式在松花湖风景名胜区坝东广场举行。吉林市委副书记、市长王吉；吉林市人大常委会主任李天林；吉林市政协主席王德胜出席开幕式。

活动现场，吉林省文旅厅副厅长、省文物局局长张建平；吉林市委常委、市委宣传部部长王卫东分别致辞，吉林市副市长武忠旭主持开幕式，高新区党工委副书记、管委会主任焦继国参加相关活动。

开幕式现场播放了文旅宣传片《春之江城》 。王卫东代表吉林市委、市政府发出盛情邀请，欢迎广大域外游客春游江城赏美景、品美食，深度打开认识吉林、情系吉林、兴业吉林的窗口。李天林、王德胜、王卫东等为获得“金牌全鱼宴”“金牌鱼厨”“金牌鱼餐馆”称号的厨师、鱼餐企业代表授牌颁奖。鱼餐企业代表向公众作出了诚信经营、明码实价、服务至上的郑重承诺。张建平、李天林、王德胜、王卫东、焦继国共同向造型池注水完成启动环节，王吉宣布松花湖开江鱼美食节开幕。

作为本次活动的一部分，吉林市还在松花江鱼文化博物馆门前广场举行“开江鱼大集”。据悉，第14届松花湖开江鱼美食节系列活动将持续到6月份。

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