7月19日，當第一縷晨光掠過延吉市煙集河水面，位於延吉市參花街2599號新建成的水上市場在晨霧中蘇醒。這一天，這座扎根延吉二十余載、承載全城民生記憶與文旅名片的老牌早市，告別舊場地，正式在新址營業。

從沿河自發市集到網紅文旅IP，從狹小臨水鋪位到三層立體民俗綜合體，新舊更替之間，水上市場升級的是硬件格局，不變的是煙火溫情，打開的是百姓安居、客主同樂、民族風情濃郁的市井長卷。

二十八載煙火沉澱，新址闊境煥新顏

水上市場，藏著一城鄉愁。

追溯水上市場的根脈，要回到上世紀八九十年代煙集河河畔自發形成的流動小攤，周邊群眾依河設攤，售賣自家腌制的泡菜、手工打糕、湯飯，“水上市場”因此得名。1998年，水上市場動工建設，1999年竣工投用。20余年間，這裡從服務本地居民的便民早市，成長為全國游客奔赴延吉必打卡的網紅地標。每日清晨炊煙四起，木槌捶打糯米的咚咚聲、雙語交織的吆喝聲、湯鍋沸騰的咕嘟聲，構成獨屬於延吉的清晨序曲。

老市場見証了城市文旅的蓬勃興起，卻受先天條件限制：緊鄰河道，面臨汛期水患威脅﹔空間狹小，攤位擁擠，通行局促，餐飲鋪面不大，台階陡峭，配套公廁稀缺﹔停車難、動線堵，安全隱患突出。

一邊是百姓離不開的民生煙火，一邊是亟待破解的發展瓶頸，延吉市委、市政府統籌安全、民生、旅游發展，作出整體搬遷升級的決策，讓老市場的人文記憶得以延續，讓市井煙火在更寬敞的新空間迸發全新活力。

新市場坐落在原址以北約1公裡處，煙集河東岸。這座總投資1.2億元、建筑面積1.23萬平方米的新建筑主體以朝鮮族民居青瓦白牆為基底，屋頂復刻傳統歇山式飛檐，舒展的屋脊兩端輕盈翹起，形如仙鶴振翅。步入新市場，寬敞明亮的室內大廳令人眼前一亮。一、二層為標准化特色商鋪與便民攤位，室內外共設置攤位834個。特色攤位區特別復刻了民族特色木屋矮牆，點綴民俗燈籠軟裝，讓熟悉的老味道在新空間裡找到了安放之處。770個專用車位充分化解停車難題，通風系統、直達電梯、觀景平台、跨河天橋配套齊全，三層立體空間構建起一站式消費打卡場景，根治舊市場多年痛點。

最直觀的改變，是商戶經營的全新格局。

經營哥們湯飯屋、哥們餐廳的王長勝，在老市場僅有78平方米鋪面，高高的台階攔住不少老年食客，狹小空間擺不下幾張餐桌。可如今站在自家216平方米嶄新門店裡，他輕鬆又振奮：“現在鋪面敞亮通透，老人進店不再需要爬台階，能容納更多食客，一層樓就設有4個干淨整潔的公共衛生間，配套一步到位，游客吃得舒心，我們經營也安心。”

本地市民朱先生一早便來逛市場，對比新舊場地感慨萬千：“老市場每逢雨季就擔心河水倒灌，走路摩肩接踵，如今新市場規模、環境全方位提檔升級，干淨、寬敞、規整，逛早市成了一件愜意事。”

風味依舊人情暖，主客共品邊城煙火

“搬遷之后，硬件升級了，‘味道’不能丟，‘人情’不能冷，熱度不能降。”這是延吉市商務部門向廣大市場業主提出的要求，更是給廣大市民和游客“吃”下的一顆定心丸。

新市場堅守“老業主優先”原則，335戶原有商戶一戶不落全部入駐，穩定物價、出台商戶扶持政策，減輕經營負擔﹔一層原模原樣集中保留湯飯、米腸、打糕、土豆餃子等經典朝鮮族風味，二層分區陳列人參、明太魚等百余種延邊農特產品，打造“樓下品美食、樓上購特產”消費閉環﹔三層規劃書香咖啡區，二層超大觀景平台搭配“煙集流韻”跨河天橋，未來天橋完工、夜市開放后，將形成晨昏不息、晝夜共生的全天候消費業態。

運營方更是定下清晰思路：場景、業態、功能雖全面更新，但市井溫度、地道風味、誠摯待客之心始終不變。

而真正讓這座市場無可替代的，是它骨子裡的民族底色。

新市場主大門是朝鮮族傳統門樓造型，木質櫺格門窗融入傳統吉祥紋樣﹔公共區域的民俗文化牆上，展示著打糕制作、辣白菜腌制、四物樂歌舞等生活圖景﹔金達萊、長鼓、象帽等非遺元素浮雕巧妙植入建筑內外。從打糕、米腸、辣白菜到明太魚、米酒，30余種延邊特色物產在這裡匯聚。往來人群裡，攤主熱情地打招呼，手工制作美食的技藝原汁原味保留，民俗元素遍布市場每一處角落。整座市場本身就是一座可以漫步其中的民俗文化展廳，讓南北游客穿梭之間，沉浸式感受地道朝鮮族市井風情。

從北京來的趙女士一家五口，坐在餐飲區細細品嘗特色小吃，連連稱贊風味獨特可口﹔廣東小朋友蘇梓琳開心地分享感受：“這裡民族特色特別濃，環境干干淨淨，每一位攤主都熱情和善，走在這裡特別舒服。”長春游客鄧先生偏愛這份不分地域的煙火相融：“能和本地市民坐在一起同吃早餐、隨心挑選特產，沒有距離感，這份鮮活熱鬧的市井氣息，讓延吉更有魅力。”

以市為窗融文旅，繪就邊城新畫卷

市場不只是一處消費場所，更是外地游客讀懂延邊民俗、體驗本地生活方式的窗口。

近年來，延吉市突出旅游興市戰略，用心打磨每一處場景、用情點亮每一份煙火，讓這座邊疆小城因民俗而出圈、因美食而精彩、因煙火而動人，更讓“總要去一趟延吉”成為無數人心中期盼的念想。

而水上市場則成為了市民最熟悉的清晨去處、游客最向往的煙火勝境、游子最牽挂的記憶鄉愁，是延吉接地氣、有溫度的一方天地。

在開業儀式上，延吉市相關負責人點明新水上市場的雙重定位：既是守護百姓三餐四季的“民生市場”，也是展示延邊民俗魅力、傳播城市氣質的核心“文旅IP”。

這座全新市場同時也承載著多重時代意義：安置就業1500余人，穩固民生就業基本盤﹔筑牢防汛安全屏障，守護群眾生命財產安全﹔深耕民俗市井賽道，夯實“有一種生活叫延吉”城市品牌。老市場的人文記憶在這裡延續，新業態的消費活力在這裡迸發，不僅是改善民生、提升城市形象的務實舉措，更是為推動商文旅高質量發展交出的一份嶄新答卷，必將成為市民游客近悅遠來、主賓共享的生活新場景和打卡新地標。

一個市場，映照一座城市的民生溫度﹔一縷煙火，承載一方地域的民俗文脈。全新開業的延吉水上市場，將持續以匠心打磨風味、以溫情接待賓朋、以實干賦能文旅，讓煙集河畔的人間煙火歲歲興旺，讓延邊獨有的民俗風情走向更遠方，也讓延吉以宜居宜業、精致溫情的姿態，迎接每一場跨越山海的奔赴。

來源：延吉市委宣傳部 肖玉敏/文 陳延龍/圖