“我們建立了‘2+N’產業體系，將人參、山葡萄通過文旅產業契合在一起。”集安市人參產業發展服務中心主任石學平介紹，通過打造林下參基地與葡萄酒庄相結合的康養度假區，開發系列融合產品，深受游客歡迎。

集安山葡萄的優異品質源於獨特風土與科技賦能。“我市位於鴨綠江畔，長白山氣候與海洋性季風賦予了山葡萄豐富內涵。”石學平表示，所產山葡萄在關鍵指標上表現突出，為釀造高品質酒奠定了基礎。通過與中國農大等機構合作，集安不僅培育出“北冰紅”等特有品種，更在加工技術上取得突破。“我們解析了關鍵香氣物質，建立‘帶冰壓榨’等技術體系，使集安成為世界頂級冰紅葡萄酒產區之一。”

目前，集安已培育一批優秀酒企，累計獲得國內外獎項88個。面對消費市場變化，石學平指出未來方向：“我們將在種植、加工、消費三端同時發力，擴大有機種植，推動農旅融合，開發創新飲品，實現產業更高質量、可持續的發展。”