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探秘長白山下的工業遺產:通化葡萄酒89年地下大酒窖

2026年01月29日13:47 | 來源:人民網-吉林頻道
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提到通化,大家會想到“中國葡萄酒城”。這座城市的名片不隻鐫刻於街頭巷尾,更珍藏於厚重的地殼之下。作為國家級重點文物保護單位,通化葡萄酒股份有限公司(簡稱“通葡股份”)的地下大酒窖,正是一座靜默矗立了89年的工業文明殿堂。

這座始建於1937年、面積逾萬平方米的酒窖,是亞洲現存規模最大的地下儲酒空間。其核心區深入地下4.5米,憑借獨特的自然條件,常年維持著5至15攝氏度的恆溫恆濕環境,為葡萄酒的緩慢熟成提供了理想棲所。行走其間,令人嘆為觀止的是酒窖裡772隻巨型橡木桶群。這些木桶選用長白山百年蒙古櫟打造,採用傳統的無釘、無膠、無蠟工藝,因原材料現已禁伐,它們已成為不可復制的絕版遺產,被認定的國家附屬文物。

窖內的8號酒室自1937年便已存在,是這部時光史書中最古老的章節。它歷經歲月,曾窖藏過支援前線的“慶功酒”,也見証了中國第一支波特酒與第一支冰酒的誕生。穿行於兩百多米長的幽深通道,仿佛漫步在中國葡萄酒工業發展的脈絡之中。而與這些大橡木桶相映成趣的,是2015年引入的法國小橡木桶區,其中陳釀著窖齡十年的山葡萄白蘭地,展現了古今技藝在此的對話與交融。

從承載歷史的百年木桶,到凝聚現代工藝的珍釀,通葡地下大酒窖遠超單純的儲酒空間。它是一座活態的工業博物館,是一部用橡木與時光寫就的行業史,更是“酒以城命名,城以酒傳世”這一深厚文化聯結的見証。在這裡,工業遺產並未褪色,而是在恆久的清涼中,持續散發著歷久彌新的芬芳。

(責編:邱茜、謝龍)

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