圖①：2026年1月2日，黑龍江哈爾濱冰雪大世界游人如織。 　　耿洪杰攝（人民視覺） 　　圖②：2026年1月3日，在江蘇南京，市民游客在南京大牌檔鼓樓紫峰店就餐，鹽水鴨、美齡粥、赤豆元宵等經典美食備受青睞。 　　徐 琦攝（人民視覺） 　　圖③：元旦假期期間，廣西忻城縣古蓬鎮東河村油菜花迎來盛花期。 　　樊紹光攝（人民視覺） 　　圖④：2026年1月3日，甘肅張掖神沙窩太陽島冰雪嘉年華活動現場熱鬧非凡。圖為市民游客沉浸式體驗趣味冰雪項目。 　　楊 瀟攝（人民視覺） 　　圖⑤：冬日，湖北洪湖國家級自然保護區裡，成群的候鳥翱翔、覓食。 　　薛 婷攝（人民視覺）

　　小寒已過，三九又至。當霜花覆滿枝頭、薄雪鋪就小徑，錦繡山河，氣象萬千。

　　從北方的冰瀑與霧凇，到南方的粉櫻與艷陽﹔從沙漠裡的雪景，到山谷深處的雲海……山川河流、雨雪冰霜，每一寸土地都浸潤著濃濃冬意。

　　冬日中國的故事，同樣精彩紛呈。樂享冬日浪漫，有多種“打開方式”。

　　

　　感受冬天

　　看清一片雪花的形狀、迎接刮面冷風的涼意、觸摸層層積雪的柔軟……感受冬天，最為直接的方式就是來一場冰雪游。

　　“從來沒想過，冬天可以這麼好玩又好看！”在吉林省延邊朝鮮族自治州安圖縣，來自浙江的游客劉先生和家人一邊拍照一邊感慨，“剛才在雪地裡喂鹿，現在又坐在小木屋裡喝咖啡看雪山，這種體驗很特別。”

　　從長白山雪嶺的雪凇仙境，到老裡克湖的雪原秘境，近年來，安圖縣依托得天獨厚的粉雪資源以及優質的礦泉水、霧凇漂流、民俗風情等資源，以“長白天下雪，吉美在延邊”為主題，加大文旅產品設計研發力度，推出冰雪觀光、溫泉康養、運動滑雪等五大類百余種產品，吸引了各地游客前來打卡。

　　安圖縣的冬天“熱”起來，是近年來冰雪游熱度持續升溫的一個生動案例。入冬之后，廣袤的中國大地上，冰雪畫卷絢麗多姿，吸引越來越多中外游客。他們或馳騁雪道之上，或徜徉群山之間，或漫步街巷之中，領略冰雪運動的激情，感受冰雪文化的魅力。

　　“這黃鶴樓冰雕也太逼真了！”在黑龍江省哈爾濱市的冰雪大世界，湖北武漢游客李琳面對這座熟悉的家鄉“建筑”感到驚喜萬分。第一次來哈爾濱旅游的她，被這個充滿夢幻色彩的冰雪世界深深震撼。冰滑梯、雪圈漂移、雪地摩托、冰上碰碰車等多種玩法，等待游客體驗。從幾百米長的超級冰滑梯上疾馳而下，迎面而來的冷風將一天的活力都喚醒了。“冰滑梯真不愧是‘頂流’項目！”李琳感嘆。

　　在南方，冰雪游也成為冬日潮流。2025年12月31日晚，上海徐匯濱江西岸夢中心的水岸露天冰場熱鬧非凡，人們欣賞冰上鋼琴、冰舞表演，倒數“5、4、3、2、1！”迎接2026年的到來。位於上海臨港新片區的耀雪冰雪世界新增沉浸式空中演藝“奇幻雪境——星河漫雪秀”，迎來超5萬人次游客。上海樂高樂園、上海歡樂谷等主題樂園也分別增設冰場、營造人工雪景等，豐富人們的消費體驗。

　　同程旅行發布的《2026元旦假期旅行趨勢報告》顯示，漠河北極村的“潑水成冰”、延吉的“雪地溫泉”等兼具觀賞性與體驗感的特色玩法，成為游客追逐的新熱點。西南地區的高原冰雪勝地，以及上海、深圳、蘇州等地的室內冰雪世界，共同構成了多元化的冰雪旅游版圖。許多地方還推出“雪陸空”全套玩法，讓游客坐在動力傘、滑翔傘上，不僅可以感受風馳電掣的快樂，還能俯瞰整個雪場的美景，全方位地感受冬天。

　　品味冬天

　　中國人講究不時不食，舌尖上的冬天，令人垂涎欲滴。

　　最近，浙江不少地方的年糕香又飄起來了。

　　在浙江省寧波市鄞州區橫溪鎮周夾村的亭溪嶺年糕廠裡，一派忙碌景象。經過淘洗、浸泡的大米，被加工成細膩的米粉，接著被制成一根根色澤如玉、口感糯軟的年糕。廠房內，濃郁的米香扑面而來，為寒冷冬季增添了一份獨特的暖意。“天氣越冷，年糕就越是受歡迎。”年糕廠老板說。

　　在冬季時節制作、食用年糕，是浙江寧波及周邊地區的傳統習俗，當地流傳著“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的諺語。以前的寧波家庭要在新年前做好上百斤年糕，儲藏在冬水裡，可以從臘月一直吃到來年，也可以寄給遠方的親朋好友。

　　年糕的食用方法多樣。用年糕搭配蔬菜，既是能吃飽的主食，又是美味的菜肴。梭子蟹炒年糕的做法，則讓這個原本清淡的米制品生出另一種滋味。早上一碗年糕泡飯暖胃，中午一盤炒年糕解饞，下午炸年糕當零嘴，浙江人對年糕的喜愛，體現在一日三餐裡。

　　在東北，要說冬日的元氣美食，離不開鐵鍋燉。

　　作為東北地區的標志性烹飪方式，鐵鍋燉一般選用雞、鴨、魚及蔬菜等多種食材，用一口鑄鐵大鍋慢火燉煮，咕嘟冒泡間香氣四溢。雖然室外天寒地凍，屋子裡一家人圍爐共食，這是對抗嚴寒的智慧，也是絕佳的親友團聚時刻。

　　如今，天南海北的游客到了東北，免不了吃上一次鐵鍋燉，品味這份北方人的冬日儀式感。鐵鍋燉看似是“一鍋亂燉”，其實搭配“亂”不得：小雞要配榛蘑、排骨要配豆角、大鵝要配酸菜、江魚要配寬粉……雖然菜碼大、食材多，但是搭配得精准、材料要地道。網友稱之為“在大大的鐵鍋裡挖呀挖呀挖……挑花眼的好食材，讓人香掉牙！”

　　在湖南、湖北、江西、四川等地，沒有臍橙的冬天，是不完整的。這些地區的橙子一般種植在山地，在冬季，晝夜溫差適宜，橙子的糖分充足、風味最佳。

　　“今天特意帶孩子來體驗農事，自己摘的橙子感覺格外甜！”在四川省鄰水縣石滓鎮雙盛臍橙園裡，來自重慶市北碚區的游客印文平一邊幫孩子摘下枝頭金黃的臍橙，一邊笑著說，“如果冬天有果香，那一定是橙子味的。”

　　冬日美食，有年糕的糯、生蚝的鮮、糖葫蘆的甜、鐵鍋燉的香……從陶缸裡的酸香到灶台上的咕嘟聲，從街頭的甜糯到餐桌的滾燙，中國人的冬日美食，藏著順時應季的智慧。品味冬天，也是品味煙火氣和家的溫情。

　　觀賞冬天

　　落日熔金，蘆花勝雪，山東黃河入海口處，數十萬隻候鳥同時騰空，形成波瀾壯闊的“鳥浪”，如奔涌的烏雲，又似流動的樂章……這個冬天，黃河口的“鳥浪”奇觀在短視頻平台爆火。

　　據報道，2025年底，黃河口的遷徙候鳥規模較2024年同期增長30%以上，超40萬隻候鳥在此停歇。從遠處看，候鳥密集的身影交織成一隻巨鯤，游向天際。攝影愛好者、外地游客紛至沓來，有人深夜仍在咨詢觀鳥點位，有人扛著設備追逐鳥群日出日落的軌跡。

　　寒冷冬日，人們或在“家門口”觀看前來越冬的候鳥，或到自然保護區觀看珍禽。

　　每年秋冬季節，上海奉賢的濱海濕地都會迎來一批特殊的“客人”——南遷的候鳥群。這裡處於東亞—澳大利西亞候鳥遷徙路線上，是候鳥南遷途中重要的停歇地和能量補給站。從2022年以來，上海父子唐磊和唐果加入觀鳥、拍鳥的行列。2025年冬天，他們在奉賢西渡五宅觀鳥時，意外記錄到一隻獨特的鳥。經查閱資料以及咨詢上海林業部門專家確認，這隻鳥是褐頭鹀，為上海首次記錄發現。“觀鳥三年，終於在村裡面發現新鳥種了。”唐果說。

　　在雲南昆明，萬鷗翔集是春城冬日的亮麗風景。喂海鷗、與海鷗合照，已經是社交平台上到昆明旅游必須打卡的一件事。海洪濕地的晨光中，藍天與碧水映襯，鷗鳴與人聲共和。貴州游客徐爽向空中拋出一把鷗糧，瞬間被靈動海鷗的紅色小嘴接住。他感慨：“這份回應，就像雲南的陽光一樣熱烈。”

　　除了觀鳥，在冬日賞花，也是許多人的共同選擇。

　　冬日嶺南，繁花競綻，賞花正當時。在廣東省廣州市流溪河國家森林公園，3000畝梅林、10萬株“流溪香雪”構成了廣東規模最大的梅林景觀群。漫步其中，潔白的梅花如雪花般紛紛揚揚，散發著淡雅清香。“每年這個時候都來，就為看這一片‘雪’。”一位廣州市民說，“花開得正好，空氣裡都是淡淡的梅香。”

　　八桂大地同樣絢爛多彩。“紫荊花已經很驚艷了，沒想到冬天的柳州還有這麼多花！”北京游客王女士近日在廣西柳州游玩，被眼前“春和景明”的風光深深打動，美麗異木棉、紫花風鈴木都在熱烈盛開，漫步街頭巷尾，充滿溫暖與浪漫。此外，在南寧青秀山風景區，五顏六色的花卉將景區點綴成夢幻庄園，以葉子花為主題的青秀山冬季賞花活動正在進行﹔在崇左大新縣的峒那嶼灣景區，一朵朵紅色、粉色的千日紅在陽光下熠熠生輝。

　　提起冬天，很多人想到的便是銀裝素裹。感受時節更替，品味冬日之美，少不了雪，也不僅僅有雪。鳥兒靈動、花兒鮮艷，隻需走進大自然，就能觀賞冬日多樣化的生態之美。

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