人參被譽為“百草之王”，是我國傳統中藥材中的瑰寶。1月7日，在由吉林省商務廳、工業和信息化廳、文化和旅游廳、體育局聯合承辦的2025年吉林“新春消費季”暨人參消費新品首發活動啟動儀式現場，人參產品展區人頭攢動，眾多企業亮相，全方位展示人參文化及產品，百草之王煥發新“參”機。

2025年吉林“新春消費季”暨人參消費新品首發活動啟動儀式現場。

“當前，我省的人參生產、加工、銷售和品牌建設處於國內先進水平，標准體系健全，研發體系完善。已經實現人參根、莖、葉、花、果全株開發利用，形成人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品5大類千余種產品。”活動現場，吉林省人參工作專班班長、省科協黨組書記、副主席陳耀輝講到。

人參產品展區人頭攢動。

據吉林省商務廳相關負責人介紹，此次展示是全省首次集中大規模推出人參消費新品，是原有人參產品基礎上的再次創新與升級，是人參產品形象設計的進一步升華。

人參產品展區。

據介紹，近期，吉林省40余戶人參加工企業又開發出了20個品類100余款人參消費新品。現場有來自全省22戶重點企業43款新品集中展示，涵蓋預制食品、休閑食品、飲料、白酒、啤酒、茶品、化妝品、功能食品等8大品種。

人參產品展示。

“我們這次帶來了4種不同包裝的產品，包括即食人參和復合人參汁。”吉林省保齡食品科技有限公司董事長孔曉慧說，人參是我們吉林得天獨厚的資源，現在正是東北旅游旺季，希望借助此次活動，讓更多的人來到這裡，了解我們吉林的人參。

人參產品展示。

“今天我們展示了五大功能的產品，都是人參的深加工產品，包括人參的食品和飲品，如人參米、人參豆粉、人參咖啡等，還有人參的護膚品、人參酒等。”琿春華瑞實業長春分公司負責人趙士軍說，希望通過這次展示，把品牌推廣出去。同時也感謝政府為我們企業提供了這次機會，可以通過這種線上直播、線下展銷相結合的形式，讓更多人知道吉林人參、了解人參。

人參產品展示。

“現場氛圍特別好，通過這次活動我了解了消費季的具體政策，也看到、了解了很多人參產品。希望咱們的人參產品能夠更好地走出吉林省，面向全國。”長春市民侯先生說。

人參產品展示。

據了解，此次人參消費新品有三個特點，一是人參元素與傳統食品有機融合，皓月、中之杰等將人參應用融入到企業自身主營產品，讓人參登上百姓餐桌﹔二是開辟人參日化用品新賽道，人參皂苷、人參精油等有效成分得到充分開發和利用，人參化妝品進入快速發展﹔三是傳統人參產品技術提升和品質提高，微囊化、凍干等技術得到廣泛應用，古法九蒸九晒工藝制得黑參系列產品得到深度開發。

人參產品展區。

“希望人參企業能夠以此次新品發布活動為契機，聚焦市場需求，加大科技創新，開發出更多更好更適合人民群眾消費食用的產品﹔也希望廣大消費者能夠通過本次發布活動進一步了解人參，嘗試去消費人參產品，逐步形成食用人參的良好氛圍。”吉林省工業和信息化廳一級巡視員穆可楨說。

（來源：吉林省商務廳）

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