這裡是四平——味蕾上的四平味道 李連貴熏肉大餅
2024年07月24日13:50 |
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一門手藝的真正生命力,在於對傳統的傳承和升華。李連貴熏肉大餅制作技藝傳承至今,已有百余年歷史。1908年冬,李連貴在梨樹縣買賣街寶德樓胡同租兩間草房經營吊爐大餅,兼營熏肉。1910年春他得到老中醫的祖傳熏肉秘方,研制出風味獨特的熏肉大餅,從此正式挂牌為“李連貴熏肉大餅鋪”。如今李連貴熏肉大餅的招牌已經挂遍大江南北,長城內外。“李連貴熏肉大餅受到了那麼多人的喜愛和認可,這條路要堅定地走下去,更好地將它傳承下去,讓中華老字號煥發光彩,讓四平味道世界聞名。”李連貴技術傳承人程年說。
(責編:李成偉、謝龍)
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