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【走進冰雪吉鄉遇見新生活】

賞霧凇吃火鍋 吉林烏拉街韓屯村趣味多

2022年01月13日18:04 | 來源:人民網-吉林頻道
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人民網吉林1月13日電 (李思玥)“夜看霧,晨看挂,待到近午賞落花”,這句話形容的就是霧凇。而吉林省吉林市龍潭區烏拉街滿族鎮的一個小村庄,有著霧凇奇景的絕佳觀賞地,被稱為“中國霧凇仙境第一村”,那便是韓屯村。

中國霧凇仙境第一村。人民網 石天蛟攝

韓屯村是一個烏拉街滿族文化保持完好的滿族村,近年來,韓屯村大力發展集冰雪游樂、鄉村體驗、民俗表演、特色美食為一體的旅游綜合體,是全國率先實現“白雪換白銀”的少數民族村。

霧凇島。人民網 石天蛟攝

游客與霧凇島石雕合影。人民網 石天蛟攝

韓屯村臨近鬆花江,江中有一小島,當冬季溫度夠低時,小島被鬆花江環繞,滿足了形成霧凇的條件。沿著鬆花江的堤岸望去,樹木凝霜挂雪,銀裝素裹,十分壯觀。因冬季霧凇厚重持久、樹形奇美,故得名“霧凇島”。每年冬天,霧凇島都會吸引全國各地的游客前來一睹霧凇的風採。

沿江樹木銀裝素裹。人民網 李成偉攝

烏拉歷史文化展館。人民網 李成偉攝

冬季來到美麗的吉林市,有“一觀一品”之說,“一觀”即天下奇觀——霧凇美景,“一品”就是品嘗美味——烏拉滿族火鍋。吉林烏拉是滿語音譯,“吉林謂沿,烏拉謂江。”吉林烏拉意為沿江。烏拉滿族火鍋具有其獨特的民族文化價值和豐富的營養價值,已經成為吉林市的標志性美食。

烏拉滿族火鍋。人民網 李成偉攝

與一般火鍋不同的是,烏拉滿族火鍋的底湯為精心調制的雞湯,輔以人參、天麻、枸杞、紅棗、桂圓、山楂、冬虫夏草、麥冬、當歸等名貴中藥材,長時間精心熬制而成。蘸料由芝麻醬、腐乳、香油、韭菜花等加入野山菌制成。傳統的烏拉滿族火鍋有"前飛后走,左魚右蝦,轉圈撒蔥花"的說法。"前飛"指的是飛禽,"后走"指的是走獸。火鍋原料與滿族傳統飲食習慣緊密相連,傳統加工技藝均源於滿族及其先民的民俗生活。

烏拉滿族火鍋食材經過精挑細選。人民網 李成偉攝

賞完霧凇,吃完火鍋,還可以到韓屯村的特色民宿感受烏拉滿族風情。在這裡,你可以穿上烏拉滿族傳統服飾、欣賞特色表演,與當地人一起載歌載舞。此外,在冬季旅游季,韓屯村還在小劇場進行滿族特色和東北特色文化的表演,讓游客在觀賞霧凇奇觀的同時了解烏拉滿族文化及歷史。

東北特色服飾和烏拉滿族傳統服飾。人民網 李思玥攝

如今的韓屯村充分發揮地域資源優勢,努力打造冰雪產業品牌,目前已打造民宿86家,日均最大接待量達到1萬余人。韓屯村的把滿族特色、歷史積澱和自然景觀有機整合,融為一體,走出了一條保護與發展協同共進的鄉村旅游之路。

(責編:李思玥、謝龍)

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